1.将一个西红柿洗净竖起来，旁边放二根筷子，先反正各切一刀。
2.再移动西红柿，共切成8瓣，牢记底部不能堵截，留1小部分。
3.将西红柿里的肉块和汁挖出来，放碗中。
4.温的盐水泡发虾皮10-15分钟后，冲刷几回，沥水。
5.将二个鸡蛋打散。 放入沥干水的虾皮，倒点米酒，一同拌和。
6.将金针菇洗净，切去尾部，切成小段。
7.炒锅置电磁炉,锅中热花生油，倒入虾京彩液煎。再翻面煎，并炒散。
8.倒入西红柿肉和姜片。 倒入金针菇，一同翻炒。
9.倒入酱油翻炒.
10.调入盐，炒匀（炒好了花朵的内馅菜）。将西红柿花放微波炉加热1分钟。
11.将内馅菜用勺子装入西红柿花中，撒上葱花即可。.装盘上桌
