黄瓜炒虾仁：
1、首要咱们将黄瓜洗净，去掉皮，也能够不去皮，切成小块状，装入碗中备用。
2、大虾洗净，去头，用牙签挑出虾线，之后冲刷洁净，放入小碗中。
3、剥好的虾仁里面放入料酒，食盐，适量的淀粉以及一点鸡蛋清用筷子拌匀腌制10分钟。
4、咱们来切一点生姜末和葱末备用。
5、炒锅预热好，之后倒入食用油，放入腌制好的虾仁快速翻炒，放入姜末和葱末炒出香味。
6、接着咱们放入黄瓜块翻炒，调入调味品，一勺生抽，半勺食盐，半勺五香粉，翻炒均匀。
7、放入切好的彩椒，大火翻炒30秒钟即可，时刻不必太长，虾很简略老练，而黄瓜自身就能够生吃的。
8、盛出来就能够吃了，做法十分简略呢，营养价值十分高，特别合适孩子和女性食用，能够增强体质，削减剩余脂肪的吸收，坚持肌肤水润光泽，总归是一举多得的，感兴趣的小伙伴能够试试哦。
烹饪技巧：
1、这儿的虾仁能够直接挑选那种处理好的，食用起来愈加便利，虾仁腌制的时分放入一点鸡蛋清，这样最终炒好的虾仁会更新鲜，吃起来不干特别的香，孩子特别喜欢吃。
2、黄瓜不必炒太长时刻了，脆脆的吃起来会更好吃呢。
