甘旨的食物经得起时刻的检测，有助于人们在未来几年坚持健康，这是传统地中海饮食法的中心。
地中海饮食法没有单一的饮食方案，总的来说，能够吃许多生果、蔬菜、豆类、坚果、健康的谷物、鱼、橄榄油、少数的肉和奶制品，还能小酌红葡萄酒。这种生活办法还鼓舞人们每天训练，与别人共餐，享用全部。
但这种看上去很“健康”的饮食办法，靠谱吗？
1. 能吃什么，不能吃什么？
能够吃以植物为主的食物，包含生果、蔬菜、马铃薯、全麦面包、豆类、坚果和种子。
能够吃小份的酸奶、奶酪、禽肉和鸡蛋，每周至少吃2次鱼和海鲜。
能够吃公认的“好”脂肪，包含橄榄、初榨橄榄油、坚果、葵花籽和鳄梨，不吃黄油或人造黄油。
烹饪能够运用橄榄油，还可参加草药和香料添加风味。
红葡萄酒很受欢迎，但只可适度饮用（女人1杯，男性1-2杯），水是首选饮品。
甜点通常是生果，偶然能够吃糖块和红肉。
2. 地中海饮食的约束
这种办法是一种甘旨的饮食法，对人有优点，简直没什么限制，能供给丰厚多样的食物类型挑选。
地中海饮食发起经过提早方案来简化膳食，储藏橄榄油、西红柿、全麦、意大利面和金枪鱼等食物，每周购买几回新鲜农产品和海鲜，并坚持每天训练。
尽管地中海饮食不符合低脂饮食的条件，但饱满脂肪含量低，完全符合美国心脏协会的指导方针。除了购买食物外，地中海饮食法没有其他支出。现在有许多关于地中海饮食法的书本和在线文章，但没有官方集体。
经研讨标明，根据健康食物和训练的地中海饮食法，是坚持长时间的、健康的生活办法的最佳处方。这是一个极好的、轻松的饮食方案，易于遵从，办法灵敏。
这种饮食法对心脏健康和坚持长命有很大协助。经研讨标明，这种饮食法下降患心脏病的概率，下降血压和胆固醇，能操控糖尿病，并有助于防止患上某些癌症和缓慢疾病。
即便参与者没有严厉遵从该饮食方案，只需吃更多符合要求的食物，更悠闲地用餐，更活跃训练，也能到达健康方针。
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