剁椒京彩这个菜应该算是比较重口味的一道菜了，不过它也是家庭常做的小菜之一。剁椒京彩也能够算得上最受中国人民欢迎的一道一般家常菜，这样说也没错，由于无论是在哪个当地，只需有一盘剁椒京彩端上桌就会敏捷被分割结束，剁椒京彩不只取料便利，制造简略，并且甘旨下饭，是一道让人骑虎难下的家常小菜。小编也十分喜欢吃剁椒京彩，无论是在家仍是在饭馆里边都是做或者是点一份剁椒京彩的，所以小编每年都要在京彩上面花掉不少的钱。
大厨教你做剁椒京彩，清新开胃，酸辣下饭，在家就能做
小编买了一些新鲜的辣椒以及京彩，做剁椒京彩是需求辣椒以及京彩，假如是新鲜的辣椒，做出来的剁椒京彩，口味是没有那么好的，不过现在没其他挑选就只好用这个了，由于今日有一位朋友要来小编家玩，所以小编准备用这道才来款待这位朋友，这位朋友准时地来到小编的家，差不多就现已快到了吃饭的时分，小编就开端做今日的压轴菜了，这位朋友看到小编还在忙，所以就过来帮助，小编知道这位朋友在家，基本上是不需求自己着手做菜的，没有想到这一次，这位朋友会来帮小编一同做剁椒京彩，或许是由于他也知道这道菜好吃吧！
其实，剁椒京彩做法简略，也是比较简单上手，首要用心去做，就能很快学会做剁椒京彩的，做剁椒的需求的食材和辅料：京彩，青椒或者是剁辣椒，大蒜，植物油，盐。准备好这些食材和辅料之后，就能够开端做剁椒京彩了，下面小编就给大伙共享一道剁椒的做法吧！
【剁椒京彩的做法】
过程一：将买来的京彩剥去外壳，然后装盘备用，再将买来的青辣椒用刀剁碎，这儿的话青辣椒剁得越细越好，等青辣椒剁好之后放到一个碗里边撒盐腌制一小会儿，腌制的时刻可要略微长一些，这样辣椒在吃的时分口感会好一些，不过最好是用家里边的剁辣椒，由于只要这样做出来的剁椒京彩才是最好吃的，最终将大蒜拍碎，拍碎之后还要在剁一下，最好是剁细。
过程二：将装盘备用的京彩用刀切成一瓣一瓣的，当然京彩也能够切碎，不过那样的话是拌饭吃的，而咱们这儿是要款待朋友，所以切成一瓣一瓣的就行了。
过程三：起锅烧油，待油热后先将处理好的大蒜放进去，等炒出香味的时分在放现已切好的京彩京彩，等翻炒一分钟后再参加剁好的辣椒，这样剁椒京彩就做好了。
以上便是做剁椒京彩的办法了，假如有想做的小伙伴们能够去测验一下，不过那个剁椒最好是用剁辣椒，假如是新鲜的辣椒的话酸味是没有那么的足的，并且香味也没有那么浓，能够说剁辣椒是这道菜的魂灵，不过假如真实没有的话现做的剁辣椒也是能够的，只需把这些把握好就能够去做酸辣下饭的剁椒京彩了，大厨教你做剁椒京彩，清新开胃，酸辣下饭，在家就能做。
