洗它时，加油？仍是加醋？都不对，应该这样做，它主动狂吐沙。一洗再洗还有沙？不必怕，老渔民教你一招。只需加盐就好了。盐的浓度到达海水的浓度，花甲就会主动张嘴吐沙了。条件是花甲有必要是鲜活的。人们在吃了花甲之后常会有清新迷人的感觉，这对免除一些烦恼无疑是有利的。亮光的壳皮，加上诱人的黄褐色的肉，是不是让人看了胃口大开呢？张开嘴一咬，花甲那柔软的香味便充满着你的大脑。接下来就让小编为你带来一盘甘旨的花甲好菜吧！
葱蒜炒花甲
配料：
蛤蜊 适量、小葱 两根、蒜 适量、蚝油 适量、蒜蓉辣椒酱 适量、生抽 适量、白糖 适量
烹饪过程：
1.花甲参加食盐，清洗洁净。
2.小葱切段，大蒜切末备用。
3.花甲焯下水，捞出沥干备用。
4.锅里参加食用油，中火煸香蒜末。
5.下蚝油、蒜蓉辣椒酱炒香，倒入花甲翻炒，下生抽和白糖，均匀裹上酱汁，临出锅下葱段，翻炒出锅。
6.出锅。
