西红柿炒茄子
夏日常吃茄子，有助于清热解暑，关于常常出痱子的人，特别适宜，前两天做了蒸茄子，今日做一道西红柿炒茄子。
需求食材：茄子一个，西红柿一个，青椒一个，葱姜蒜少量，淀粉两小勺，西红柿酱两勺，耗油一勺，生抽两勺，老抽一勺，盐少量，味精少量
做法过程：
1.西红柿洗净
2.用勺子刮一边
3.去皮
4.切块
5.青辣椒洗净
6.去帝去仔，切块
7.茄子洗净
8.切滚刀块
9.装盆
10.撒上淀粉
11.翻拌均匀
12.葱，姜，蒜切好备用
13.取碗参加西红柿酱，耗油
14.生抽，老抽，盐，味精，糖，
15.淀粉，水，拌和均匀
16.起锅烧油
17.下青椒炸5秒左右捞出
18.放入茄子，炸至金黄色老抽
19.控油
20.锅中留少量油
21.爆香葱，姜，蒜
22.倒入西红柿翻炒顷刻
23.放入青椒翻炒均匀
24.下入茄子
25.倒入料汁，翻炒均匀出锅装盘
26.酸甜可口，鲜香甘旨。
27.制品图
28.制品图
小贴士：酸甜口，可根据个人口味增加。
