享受了一个快活的暑假，家里的萌娃们又要重返学校，周围环境的忽然改变，难免会让小朋友们有点措手不及。
不想上学、固执哭闹、赖床不起……一个又一个不安的心情都涌了出来。
假使这个时分，妈妈能够亲手做出一道萌萌的治好烘焙早餐，或许小朋友心里的那些小抵抗也都云消雾散了吧。
今日，咱们用一款外表风趣心爱，表情诙谐多彩的构思DIY青蛙挤挤面包，敞开小朋友的上学日，让更多快乐和能量协助他们治好可怕的开学恐惧症。
当然，妈妈们也不必忧虑这样看似多变的挤挤面包过分杂乱，有了厨师机帮助，风趣的创造进程也会变得很简单。
青蛙挤挤面包
（该食谱需求用时2.5小时，包含发酵时长 ）
Tip
一盘16个挤挤面包，6岁的小朋友大约能够5-6次食用结束，当然也能够带给小伙伴，一同治好一下开学恐惧症
[ 食材 ]
#高浓度鲜榨菠菜汁-供主面团运用#
菠菜130g / 水 10克
#主面团—绿色部分#
高筋面粉A 180g / 低筋面粉A 40g
全脂奶粉 5g / 高浓度菠菜汁 80g / 全蛋液 38g
牛奶（或淡奶油） 22g / 细砂糖 35g
干酵母 3g / 无盐动物黄油A 30g
#青蛙眼睛面—白色部分#
高筋面粉B 45g / 低筋面粉B 35g
泡打粉 1g / 无盐动物黄油B 4.5g / 水 42g
#装修#
黑色可食用色素笔
粉色巧克力可食用巧克力笔
[ 过程 ]
01
预备一切需求用到的食材，将无盐黄油置于室温软化，鸡蛋打满足蛋液备用；
02
首要制造高浓度菠菜汁，将菠菜取叶子部份加最少数的水打成菠菜汁，过滤掉菜渣纤维；
03
将过滤好的菠菜汁、全蛋液、牛奶（或淡奶油）、细砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、干酵母顺次放入拌和桶；
04
低速将面团混合至呈絮状；
05
揉到面团成团且不粘手的状况，这时面团外表还有点粗糙；
06
切一小块面团拉张开查看状况，膜略厚，戳小洞后破口边际呈锯齿状，此刻为扩展阶段；
07
放入软化好的无盐黄油揉面，开端面团会很粘，拌和桶壁上会粘上黄油；
08
持续拌和到面团润滑且不粘手的状况，即“盆光”、“手光”；
09
将面团转移到案板上，滚圆收光（把面团揉成外表呈润滑状况的面团即可）；
10
切一小块面团再次查看状况，此刻的面团拉伸后能够透出指模（看清指纹的程度），即“手套膜”，便是彻底阶段；
11
将面团放入容器，盖保鲜膜进行一次发酵；
12
发到两倍大，戳洞不回缩不崩塌状况即可；
13
将主面团取出排气；
14
均匀分红16个剂子，揉圆后均匀码放入18*18的模具盖保鲜膜进行二次发酵；
15
下面制造青蛙眼睛面团，将高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、无盐动物黄油和水直接混合，在案板上揉成润滑面团，由于量比较小，直接手揉即可；
16
揉完松懈5分钟后搓长切成32个剂子，别离搓圆；
17
将青蛙眼睛分装在大身上，入烤箱中层160度烤30分钟，上色要马上盖锡纸，但也不要过于寻求色彩碧绿，若没烤透会有点粘牙；
18
出炉后放凉，用黑色可食用色素笔画上青蛙眼球和嘴，粉色巧克力可食用巧克力笔画上腮红就功德圆满了。
萌娃遇上萌蛙，
开学恐惧症赶忙走开吧！
