想必咱们都知道最近的猪肉价格是一路飙升，说句心里话，现在去买菜拿100块钱都买不到什么荤菜，牛肉60一斤，猪肉25是最廉价的，肉的价格贵，反而海鲜的价格下来了，咱们这儿的基围虾从曾经的60降到现在的40块钱一斤了，就包含这种黑虎虾都只需50块钱一斤，不吃肉加点钱吃点海鲜仍是不错的，今日我就把这个黑虎虾的做法交给咱们
食材：黑虎虾，粉丝，蒜蓉酱，葱花
蒜蓉酱的做法：首先把蒜蓉依照3:1的份额分隔，先把多的一份放在油锅中炸至金黄色，然后放入蚝油，鸡精，盐调味，再放入小半的蒜蓉一同拌和一下，这样就成了金银蒜蓉酱
1、先把黑虎虾从背上切开，然后去掉虾线
2、预备一个洁净的盘子，放入粉丝，然后把黑虎虾的尾部从肚子上翻过来，就像图中这样规整的摆成一圈
3、再虾上面放入炒好的蒜蓉酱，再放入蒸锅蒸6分钟
4、蒸熟之后放入葱花和蒸鱼豉油调味，一般海里的食材都是有盐味的，所以做这道菜不必特意的去放盐，由于蒜蓉酱里边自身就有点盐，再加上蒸鱼豉油的咸美味刚刚好
最终一步锅中烧一些色拉油至8成热，在浇在黑虎虾上，把葱花的蒜蓉一同炸一下吃的时分会更香！
这道菜是我家孩子最喜欢吃的一道美食，养分也比较丰富，可是有必要要吃鲜活的才好！
