秋天悄然来了，凉快的一起也有一点儿枯燥，早上起来鼻子干喉咙痛，搞不好还会流鼻血，能够经过调整饮食来改动这些状况。少食辛辣多茹素，做菜时少用调味料，以起到清补的效果。
今日共享丝瓜烧豆腐的做法，做法十分简略，归于快手家常素菜，不需要用许多调料都特别鲜美。豆腐我用的是嫩豆腐，不必煎不必炸，直接下锅稍煮不只能够坚持豆腐块的完好，吃起来也十分清新，丝瓜含水量比较大，维生素含量丰厚，清热利水，跟豆腐那是绝好的调配。
除了丝瓜和豆腐，我还加了一点儿枸杞，丰厚养分也丰厚菜的色彩，假如不喜爱能够换成虾仁或许彩椒，都很好呢。这个调配用来煮汤也十分好。
丝瓜烧豆腐
主料：丝瓜、豆腐
配料：枸杞、大蒜
调料：盐、生抽、色拉油
做法：
预备资料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。
豆腐切块或许切丁备用。
丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。
炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。
倒入丝瓜翻炒，
之后将豆腐下锅，不必翻动，斟酌加一点儿水稍煮，由于翻动简单豆腐碎掉。丝瓜自身会出水，只需要一点点儿水就能够了。
之后用盐和生抽调味，这儿的生抽能够依据自己的喜爱增加，丝瓜加生抽会稍稍变色彩，不那么美观。
最终放上枸杞子稍煮就能够出锅了。
您喜爱这个调配吗？枸杞稍稍有一点儿甜味儿，很多朋友都用它炖汤，炒菜比较罕见。
