较真关键：
- 1就现在的依据而言，蜂胶没有什么奇特成效。至于它是否含有激素，精确的说法是：人们置疑蜂胶中或许存在的激素，都没有被检测到过。从一般的逻辑来看，能够以为“蜂胶中没有能够影响人体健康的激素”。
- 2蜂王浆的特性也和激素没有关系。
- 3速成鸡、鸭，饲养鳝鱼、螃蟹，是品种改良、配方饲料以及饲养条件优化三者归纳效果的成果，并不需求激从来协助。“植物激素”没有活性，不会导致儿童性早熟。
- 4总而言之，任何动植物体内都会有各式各样的“内源激素”，它们是动植物的正常发育进程的一部分，但关于惯例的食物，人们所忧虑的“不法商家增加激素”以及“某某食物中含有（影响人体健康的）激素”，都没有什么科学依据。当然，某些“非惯例的食物”，比方八怪七喇的动物特定部位，某些声称具有“神效”的保健品，是否天然存在或许厂家不合法增加了某些激素，也就需求“个例剖析”，而无法混为一谈了。
查证者：云无心 |食物工程博士
最近有个热播的剧叫做《小欢欣》，剧中有位医师对一位得了乳腺癌的患者说：“在饮食方面，要注意啊，不能吃含有激素的东西，比方说蜂胶之类的……”这句台词引起了蜂产品企业和协会强烈不满，不只发布声明，还告到了广电总局。
下面先来说说蜂胶，然后再来整理一下各种关于“激素食物”的传说。
一、运用历史悠久、成效依据一地鸡毛的蜂胶
蜂胶是蜜蜂汲取植物芽孢上的汁液，加上自己的一些排泄物而构成的胶状物。在蜜蜂的日子中，蜂胶是制造蜂房的粘合剂，能反抗外来细菌的侵袭。在古代，人们用它来消炎、疗伤，乃至制造木乃伊。到了近代，又被赋予了“抗菌”“抗病毒”“调理免疫”“抗肿瘤”等等成效。
科学界也有人对这些传说的成效进行过查验，可是成果是一地鸡毛——有的“开始研讨”显现“或许具有XX潜在成效”，有的是和安慰剂没啥差异。依照谨慎科学的表述方法是“没有满足的依据对这些成效做出判别”，不过从实际的视点，找了这么久都没找到，将来能找到的期望也很迷茫。
至于蜂产品职业反对的“蜂胶含有激素”，精确的说法是：人们置疑蜂胶中或许存在的激素，都没有被检测到过。但究竟是因为激素含量太低而检测不到，仍是激素的品种不是人们感兴趣的因此没有去检测，也不清楚。从一般的逻辑来看，能够以为“蜂胶中没有能够影响人体健康的激素”。
二、蜂王浆的独特性跟激素无关
蜂王浆是一种很“奇特”的物质。完全相同的蜜蜂幼虫，只吃蜂王浆的就发育成体型大、寿命长、具有生殖才能的蜂王，而早早断浆改吃蜂蜜和花粉的就发育成体型小、寿命短、没有生殖才能的工蜂。所以，人们信任蜂王浆中存在着“很多激素”。
可是科学家们尽力了很多年，也只在其间检测到了含量极低的激素，可是含量太低不足以发生生物学活性。
直到2011年和2015年，科学家们才发现，蜂王的构成主要是两个原因：
一是新鲜蜂王浆中有一种蛋白质，蜜蜂吃了之后能促进成长激素的排泄，然后调控蜜蜂的基因表达，终究构成蜂王。可是，这种蛋白质很不安稳，寄存中就会降解。被人类搜集、贮存、加工、食用消化之后的蜂王浆，其间的这种蛋蜕变是否还能坚持活性，很难说。
二是蜂蜜和花粉中有一种来自于植物的小分子物质叫做“对香豆酸”，蜜蜂幼虫吃了之后会发动解毒与增加免疫力的基因，然后能够对立花粉与蜂蜜中的有毒物质。可是，与卵巢发育相关的基因也就被按捺了。而蜂王浆中不存在这种物质，所以只吃它的蜂王就不受影响，能够正常发育。
三、除了蜂胶外，我们关怀的速成鸡、鸭，饲养鳝鱼、螃蟹，激素都没什么用
现代商业化饲养的鸡、鸭，还有各种水产品比方鳝鱼、螃蟹、鱼虾等等，都长得又快又大，所以许多人以为是“用了激素”。
商业化饲养的动物长得好，是品种改良、配方饲料以及饲养条件优化三者归纳效果的成果，并不需求激从来协助。
一方面，法规制止在饲养中运用激素，出产者运用激素是冒着“不合法出产”的危险，关于较大规划的饲养户来说危险远远超越收益，并不值得。另一方面，想当然地运用激素并不能促进成长，反而导致逝世。
四、“植物激素”对人体没有活性
在蔬菜水果（尤其是反季节蔬果）出产中，“植物激素”的运用适当广泛。所以许多人说反季蔬果含有激素，会导致儿童性早熟。
这是一个断章取义导致的误区。“植物激素”的规范名称是“植物成长调理剂”，它们能够跟植物体内它的受体结合，调理植物的成长发育进程。可是，人体内并没有植物激素的受体，不会对植物激素发生相应，所以植物激素关于人体不会具有激素活性。这就跟花粉是植物的精子，但不会是人类怀孕是相同的道理。
五、“植物雌激素”关于人体保持雌激素水平反倒是有必定的协助
植物中有一些物质，跟人体雌激素有必定的相似性，能够与人体内的雌激素受体结合，然后发生雌激素活性，被称为“植物雌激素”。
植物雌激素的活性十分弱小，并且具有“双向调理效果”。也就是说，假如人体内的雌激素水平低，那么它们能够与充裕的雌激素受体结合，起到必定的弥补效果；而假如人体内的雌激素水平过高，它们占有了一部分雌激素受体而自身的活性又很低，也就降低了雌激素水平。
这样的效果机理，关于人体保持雌激素水平反倒是有必定的协助。
总而言之，任何动植物体内都会有各式各样的“内源激素”，它们是动植物的正常发育进程的一部分，但关于惯例的食物，人们所忧虑的“不法商家增加激素”以及“某某食物中含有（影响人体健康的）激素”，都没有什么科学依据。当然，某些“非惯例的食物”，比方八怪七喇的动物特定部位，某些声称具有“神效”的保健品，是否天然存在或许厂家不合法增加了某些激素，也就需求“个例剖析”，而无法混为一谈了。
本文修改：marthaywang
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