厨房必有三宝，生姜，蒜葱少不了，信任每家的厨房中最不能短少的便是大蒜，而近年大蒜价位飙升更是被戏弄为“蒜你狠”，许多人都顶着高价钱去购买大蒜。
大蒜秉着高价位，煮饭又不能短少的身份还不行，一直以来，大蒜的不只“口气大”，并且还被带上了多种成效的头衔，例如灭菌，抗癌，降压，降脂等，被揄扬的神乎其神。
尤其是被传言抗癌灭菌的成效，让许多之前排挤大蒜的人又改观情绪，从头爱上大蒜。
现实真是如此吗？大蒜真的可以灭菌抗癌？
这儿的灭菌首要是指杀灭幽门螺旋杆菌，抗胃癌的危险。
想要了解大蒜是否有这类成效，首要要知道幽门螺杆菌是什么!
幽门螺杆菌是在胃内寄生的细菌，在强壮的胃酸之下仍有喘息之地，由此可见它肯定不是“傻白甜”!
稀有据统计显现，我国感染这种病菌的人达到了一半以上，许多胃病也和幽门螺杆菌感染有关，比方胃炎、胃溃疡、乃至是胃癌等。
可是，真的因幽门螺杆菌发展为胃癌的人，在幽门螺杆菌感染中仅占了1%。即便是胃炎，胃溃疡等，也只是占有了20%左右，别的有大约10%的感染者，还会呈现消化不良等反常反响。
尽管咱们国家已经有大约一半的人感染了这种病菌，但是并不是每个人都需求完全将幽门螺杆菌铲除的。
许多感染者没有任何肠胃不适，并且本身也没有胃病，这种状况如若单纯杀灭幽门螺杆菌可能会形成细菌耐药，一旦治好，若再被感染，彻底治愈的几率会下降。
关于感染的儿童患者，更要慎重医治，儿童跟着年纪增加，免疫力增强，幽门螺旋杆菌会自愈，若让儿童吃抗生素医治，要考虑副作用的影响，所以利害需求权衡好。
了解了幽门螺杆菌是什么，咱们再来看看大蒜是否有这特效。
大蒜之所以被风闻称有杀灭病菌的作用，首要来自于它所含有的大蒜素。
大蒜含有至少33种硫代有机物，然后形成了大蒜的刺激性气味以及药用作用。
当大蒜进入人体，被体内的消化酶所分化，就会发作蒜氨酸成分，而蒜氨酸又会转化为大蒜素，大蒜素具有消炎、下降血压、抗癌、抗病毒等作用。
既然如此，那大蒜素是否能对立幽门螺杆菌呢?
经过体外试验发现，大蒜素确实可以按捺幽门螺杆菌的繁衍和成长，也便是说大蒜素和幽门螺旋杆菌直接触摸才会发作作用。
但是，经过体内试验却没有发现大蒜素可以杀灭幽门螺杆菌，经过几项体内研讨发现，摄入的大蒜素对幽门螺杆菌的生计没有形成影响，也便是说，在肠胃里的，大蒜素和幽门螺旋杆菌相遇对此细菌并不会发作多大影响。
所以从现有的临床数据来看，大蒜以及他含有的大蒜素的食物并不能按捺人体内的幽门螺杆菌!
所以想要经过大蒜杀灭这种病菌，实在是“好大的口气”!
但不管怎样，幽门螺旋杆菌的医治仍是要经过临床科学方法医治，至于大蒜，虽不能防癌，但却可以防打扰！
