从宝宝八个月左右就能够测验增加蛋黄了，蛋黄的养分丰厚，含有许多生长发育所需的养分素，有利于宝宝的身体与大脑的发育。
因为宝宝的器官发育还不可健全，蛋清更简略使宝宝过敏，也不如蛋黄易吸收，主张再晚一些增加，蛋黄和蛋清尽量别离洁净，用专门的别离器或许漏斗都能够，总归办法许多，聪明的妈妈总能找到适宜自己的。
吃蛋黄的方法有许多，合适宝宝的也不少，今日共享的是最常见的之一，做成蛋羹，不只好吸收，并且做起来简略，特别合适我这种偶然喜爱偷闲的妈妈。
和日常做蛋羹的做法没什么差异，关键在于加水的份额，一般蛋黄和水的最佳份额和整蛋羹相同，都是1比1.5，实际操作中当然不用那么准确，一般一个蛋黄配一蛋壳的水就能够了。
下面是我做的三种蛋黄羹的示例，妈妈们能够根据需要选择和更改调配。
蛋黄羹合适八个月以上，对蛋黄不过敏的宝宝
1，蛋黄羹
资料配比：
蛋黄：1个
温水：2蛋壳
蛋黄和水的份额约为1:1.5
做法：
A：预备一个合适蒸的小碗，别离出一颗蛋黄放入其间；
B：加两蛋壳温水；
C：搅打均匀后，撇去浮沫，再过滤一下；
D：盖上保鲜膜，扎一些小孔；
F：开水上锅，蒸7分钟就好了；
2，菠菜蛋黄羹
资料配比：
蛋黄：1个
菠菜汁：2蛋壳
蛋黄和菠菜汁的份额约为1:1.5
做法：
A：把菠菜洗净、焯水，再打成菠菜汁，过滤一下；
B：预备一个合适蒸的小碗，别离出一颗蛋黄放入其间；
C：参加两蛋壳菠菜汁，搅打均匀后，撇去浮沫，再过滤一下；
D：盖上保鲜膜，扎一些小孔；
F：开水上锅，蒸7分钟就好了；
3，南瓜蛋黄羹
资料配比：
蛋黄：2个
温水：4蛋壳
南瓜泥：一大勺（一般汤匙）
蛋黄和温水的份额约为1:1.5
做法：
A：把南瓜去皮切小块蒸熟，碾成泥；
B：预备一个合适蒸的小碗，别离出一颗蛋黄放入其间；
C：参加一大勺南瓜泥，四蛋壳温水，搅打均匀后，过滤一下；
D：盖上保鲜膜，扎一些小孔；
F：开水上锅，蒸10分钟就好了；
满妈碎碎念：
1，蒸好的蛋黄羹吃之前能够加一点核桃油，进步养分
2，菠菜焯水的意图，是为了损坏其含有的对人体无益的草酸(也是涩味的主要成分)，一起也能够祛除菠菜外表或许带着的病菌和有害物质。
3，忧虑保鲜膜不安全的话，能够换成锡纸或许盖上盖子，真实不可不盖也行，不过做出来的姿态或许会丑陋一点，但不影响食用。
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