韭菜鸡蛋饺子，素食饺子里算是最好吃的，大多人老是感觉滋味调的欠好，不知道放什么调料好，今日就给我们共享一下我自己调制都用什么调料。
食材:韭菜，鸡蛋，提早和洽的面 配料:葱花
调料:食盐，鸡粉，白糖，十三香，白胡椒粉，食用油，香油
1.韭菜清洗洁净控干水分切末。
2.热锅烧油，油温七老练下入鸡蛋翻炒，鸡蛋彻底建议后捞出放在案板上剁碎。
3.调馅，韭菜鸡蛋放入盆中参加适量熟油拌和均匀。这一步锁住韭菜的水分。
调味:放入葱花，少量食盐.鸡粉.白胡椒，少量白糖提鲜，少量十三香再淋入少量香油增香。拌和均匀即可，
4.提早和洽的面，擀饺子皮中心略微厚些，周围薄点。包饺子面皮放掌心，放入适量馅，将饺子皮半数，两手食指和拇指分别从饺子皮左右往中心捏，把两头合拢捏牢即可。
5.水开下饺子，煮开后参加适量清水再次煮开，三开后捞出盛盘，配上辣椒油醋汁即可。
