说起河南美食，信任我们关于胡辣汤并不生疏，有句话说得好“人不可貌相，海水不可斗量”，一般“胡辣汤”却是河南人的独爱，他们每天吃早餐或许饭后都爱来上一碗胡辣汤，在河南的各种街头巷尾都会有卖胡辣汤的饭馆，生意也是十分兴旺，记住小编第一次和胡辣汤的时分是在北京的时分，当地人管它叫疙瘩汤。记住那时分的胡辣汤是两块五一碗，小编其时一口气喝了两碗，真的是十分的酸爽。胡辣汤汤首要是早上喝的人会比较多。可是有没有想过，其实胡辣汤自己在家也能做，办法也很简略，让我们一起来看看。
一碗简略的胡辣汤，其实凝聚了河南人的才智，这碗汤看是似普一般通，其实里边里边暗藏玄机。这碗汤首要的质料其实便是一些粉条，猪肉也能够放一点点，可是在外面吃的胡辣汤根本上肉连沫都看不到，由于商家也舍不得放，根本上我们吃到的都是粉条为主，别的豆腐皮也十分廉价，一块钱能买到一包，所以胡辣汤本钱真的不高。说了那么多，很多人并不了解胡辣汤的做法，小编是从一位早餐店的老板那里了解到的，下面就将在家做胡辣汤的办法跟我们共享一下吧。
第一步，预备食材，做胡辣汤需求预备的质料首要有木耳，豆腐皮，花生米，面粉，菠菜。粉条，花生米，海带，猪肉。当然调料相同也不能少“向油，八角，桂皮，米醋，葱姜，胡椒粉，酱油，老抽，食用油，盐。
第二步，首要将将猪肉放入锅里，在加上八角，米醋，享有老抽，酱油，胡椒粉，食用油，盐然后，面粉和成面团，参加一些清水，留意不要加热水。信任揉面我们不是特别会，所以简略教下我们：先把面粉用小碗舀出两碗面到容器，再舀半碗面备用，然后倒入清水，不要太多，用筷子拌和，拌和成一小块，学会调查，看是否要加水，留意要撒上鞋干面粉，然后用手掌用力，借用巧劲来揉面。
第三步，将粉条泡软切好，豆腐，姜丝，木耳也是要切丝，葱姜就别切末端。锅内参加一些煮过肉的汤，开大火烧开，把肉放进去，在倒入蒜末。需求将面撕成一小块一小块，放到锅里煮，然后再放入海带丝，豆腐皮，木耳花生粉条等，时刻不要太长，只需求煮5~6分钟就行了。
第四步，参加洗面糊，充沛拌和均匀，然后参加酱油，盐，胡椒等调味，再倒一点老抽上色，下锅后倒入一些米醋香油，放上菠菜，然后关火，拌和均匀就能够吃了。
以上便是胡辣汤的家庭简略的做法，酸辣过瘾，并且还不油腻，自己在家做就行了，本钱不到2块钱，还经济实惠，再也不用到外面去吃了，小伙伴们学会了吗？假如我们关于做胡辣汤还有什么疑问，能够在文章下方留言评论，一起也是对小编最大支撑。
