说到海鲜，信任许多人都喜欢吃，尽管说海鲜的价格相关于其他食材的时分有一些很贵，可是仍是抵御不了对海鲜的爱。大虾的滋味鲜美，并且养分比较丰富，比起其他的海鲜来说，大虾的价格不算是特别贵，因而平常许多人都会买上一些。这不立刻八月十五中秋节了吗，这道菜是必不可少的！
关于海滨的人来说，海鲜便是粗茶淡饭了。基本上每天每一顿都会有不同的海鲜能够吃。可是关于内陆人来说，想要吃海鲜就只能到超市中购买。跟着生活品质的进步，大虾也已经成为了家庭中很常见的菜品，滋味清甜可口，许多人都十分喜欢吃。大虾的做法比较多样，能够清蒸，能够炒，能够炸，还能够熬汤。就拿基围虾来说，许多人在烹饪的时分，直接加水煮，其实这是不对的。因而常常由于办法不对导致基围虾的肉质十分老，滋味也不甜美，今日就给咱们共享一下基围虾的正确做法，确保你做出来的滋味十分地道。
首要将咱们买回来的基围虾清洗洁净之后用牙签除掉虾线，放入盘中备用，生姜切片，小葱切段。把砂锅放到火上，新参加适量的盐，然后把准备好的姜片，葱段，放入锅中，再参加几粒花椒，悄悄翻炒，比及香味出来之后再把基围虾平铺在这些香料上，盖上盖子，用大火焖制，大约焖上七八分钟的时刻，咱们就能够听到里边有一些滋滋的响声。接下来就顺着砂锅的边际淋入一些料酒，再把大虾翻炒均匀，这样甘旨的基围虾就做好了。
做法是不是很简单呢？假如你也喜欢吃大虾，那就赶忙尝试着做做吧！
