石人小区街边的口袋串串
串串都先卤过，再蘸海椒面
卤兔肚，兔腰，郡肝筋
全部都尝一遍，不超越30块
·石人小区的土著都知道的路边摊·
石人路算得上集结了成都古早味小吃的一条老街了。
住在这儿的人，根本练就了一张挑剔的好吃嘴，这儿卡卡角角的吃的闭到眼睛都数的过来。
有一家串串摊喂饱了石人崽儿们的幼年，直到到现在还在那个老方位，原地不动的卖了将近20年。
只能买了带走或许站着吃
像极了小时候
下午5点过，刚刚把卤菜放满，就有不少人连续过来了。都是买了带走或许直接站到边边上吃，像极了小时候。
懂的人天然知道，想吃的菜一定要大把大把拿，动作慢一点那些尖货就买不到咯。
· 1块钱一串，最贵的2元 ·
串串里最贵的便是兔腰，2块钱一串，其他都是1块钱一串。
朴素的卤串，没有整的很花哨。看起来白夸夸的，其实卤味很足了。
住邻近的都说是小时候的油卤串串的滋味，很古早味。
先淋油，再裹海椒面
选好的菜老板会先淋一道秘制卤油，让每一串的卤味更浓郁。
再重口就多蘸点海椒面，海椒面是粗颗粒状。吃起来有点脆，是老板手艺炕出来的。
只需菜不够了，老板娘就会立马补上新鲜的出来。但……兔头只需卖完就没了。
丨卖的最好的都是兔子周边丨
他们家卤菜有10多种，但卖的最快的都是兔子周边——兔腰，兔肚，兔头。
|兔腰 |
兔腰巨细均匀，圆润丰满。摆得最多，卖得最快。
吃起来一点也不腥，一点点骚味都没有。够汁也有味，满满的滑嫩感~
|兔肚 |
兔肚脆脆的，切的小小一片，弧度里边还包裹着油汁。咬一口唇齿之间都在飙油。
| 兔脑壳 |
每日的限制兔头，看到了一定要早点下手。悄悄一掰开，会闻到久别的兔子肉的鲜香~
丨都来一点儿，不超越30块丨
| 郡干筋 |
很少吃到郡肝筋，比牛筋更脆，更有嚼感。有点吃脆骨的意思。
| 卤牛肉|
牛肉很有肉感，吃着不是那种加了嫩肉粉的粉绵状，吃着还有牛肉自带的特别香气冒上来。
卤鸡爪
老板看心境弄的鸡爪，3块钱一个。原本认为咬不动，成果耙软中还带着Q弹的嚼感，牙欠好也无压力。
|这些都能够来点儿|
常见的郡把，鸭肠都能够来点，你能吃出每一串在入味的一起，还保留了自身的美味。
|压轴马铃薯来了|
马铃薯切的不算溜薄，吃着很脆又不夹生。最终那一口，一定是留给马铃薯的。
今天花絮：
坐在十分困难抢到的座位上
周围端一碗凉虾
太满意了吧
本文系成都美食原创试吃，一切文字均为真实感触，观念片面，仅供吃货们参阅！
总结一下：
1、卤味看起来寡淡，实际上还多入味。引荐兔腰兔肚~
2、辣味兔头每日定量哈，一定要早点来，每天下午17：00出摊。
3、重口的朋友能够挑选淋一层卤油再裹一层海椒面~
4、小店还供给3km内送餐服务，只需满50软妹币就能够！
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【我要上榜】
卤菜里你最喜欢哪一种？
文 | 阿曾
图 | 阿曾
制图 |潘潘
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