我国饮食文化博学多才，而在老百姓的餐桌上，面食是不行短少的一部分。饺子是咱们国家民间的传统美食，俗话说得好，好吃不过饺子，可见饺子这道美食多么的家喻户晓。作为一个地地道道的北方人，喜爱吃饺子，简直是百吃不腻，但是不喜爱在外面饺子店包的，总觉得饺子仍是要自己包的才好吃。饺子馅料的种类不下数十种，像经典的三鲜馅，猪肉大葱馅，韭菜鸡蛋馅等等，但是咱们吃过西葫芦馅的饺子吗？
西葫芦又叫做角瓜，养分价值丰厚，尤其是含钙量比较高，尽管养分价值十分高，但是西葫芦的价格相对是比较廉价的。不只能够炒着吃还能够烙饼，但是用来做馅的却屈指可数，由于西葫出水很严重，操作不小心满盘皆输。因而想要西葫芦做馅不出汤，有个小窍门制造的过程中要注意，简直一切汁多的菜都适用，养分不丢失还口感嫩。今日就把具体方法共享给咱们。
俗话说软面饺子硬面汤，因而饺子面要和得略微柔软一些，这样口感会更好。将猪肉清洗洁净之后剁成肉馅，在剁好的肉馅中参加适量的蚝油，盐，味极鲜，胡椒粉，拌和均匀之后咱们就要处理西葫芦了。把西葫芦切成小丁，直接放在肉馅里。然后倒入适量的植物油，拌和均匀之后，饺子馅就调好了。由于咱们在腌制肉馅时分放了一些盐，最终才放的西葫芦，因而不必忧虑馅会出水。最终就能够包饺子煮饺子吃了！
吃了这么多年水饺，才知道这种饺子馅最鲜香，越吃越想吃！这个时节西葫芦最香，包好的饺子新鲜多汁 薄皮大馅，您也赶忙试试吧！
