跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，及时再简略的食材，只需通过精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和咱们共享一道这样的小吃，大叔街头卖“砂锅”小吃，20元一份不讲价，门客：买到便是赚到！
在咱们小区邻近的小巷里有一家粗陋的店面，每到饭点的时分总是围满了门客，摊主是一位大叔，只见他们货摊前摆着一排小型煤气灶，而上面则放着一个个上锅，老板正熟练地将马铃薯、粉丝、豆皮等一些食材铺在底部，又在上面放入几块巨大的猪骨，最终倒入一道勺的高汤，大火烧开后，盖上盖子炖十几分钟，就可以连同砂锅一起端上桌了。
据了解，大叔做的筒骨砂锅价格实惠重量足，深受邻近门客的喜欢，他每天一早就要去菜场买最新鲜的猪大骨，处理洁净后，放在大锅里熬上三四个小时，这样才干保证做出的骨头砂锅滋味正宗，而每到饭点就有许多门客排队购买，二十块钱一份的骨头砂锅一天能卖好几百份，据一位常常光临的门客介绍，大叔做的骨头砂锅滋味特别纯粹，每一锅里边都有好几块大骨，买到便是赚到。
而我每次通过也都会买上一份当成午饭，当热火朝天的砂锅端上桌后，就有一股香气扑鼻而来，锅里的粉丝和豆皮都现已彻底熟透了，用筷子夹着送入口中，粉丝夹带着汤汁在嘴里越嚼越香，吃着特别过瘾，吃完后用手拿着骨头直接啃，上面满满的都是肉，用嘴悄悄一吸就脱骨了。各位小伙伴，你们有吃过吗？
