现在市场上乐意买牛肉吃的人远远大于买猪肉的人，牛肉尽管贵，可是没有猪肉贵的那么离谱，从几块一斤的猪肉，涨到20多块，如果是好一点的猪肉甚至都现已要到30多块钱一斤了，那么贵何须不选着牛肉呢，究竟牛肉现在的价格仍是在40-50之间，并且牛肉的养分要高过猪肉，有很大一部分人都挑选了牛肉作为日常的食物，那么牛肉应该怎么做才好吃呢？今日我就来教给我们一种饭馆比较常见的的一种下饭牛肉做法，共享给我们！
食材：野山椒碎，姜蒜米，香菜，牛肉末，一般状况半斤牛肉就可以了，直接用刀砍成碎末
做法：1、首要净锅参加色拉油，先把锅烧热，再放入少量冷菜油，这一步便是为了在炒牛肉的时分不会粘锅，俗称：热锅凉油，然后放入牛肉末在锅中炒散炒出香味
2、炒香之后，放入姜蒜米，野山椒一同煸炒出香味
3、然后调味放入少量食用盐，生抽，东古酱油，再用大火翻炒均匀
4、放入香菜，在锅中略微翻炒几下就可以出锅了，牢记香菜不要炒的时刻太久，否则色彩就不好看了，并且香菜的香味也会削减许多！
这是一道十分好吃的下饭菜，是归于一种比较开胃的美食，我每次吃这道菜都能吃上几碗饭，特别过瘾！不知道我们平常有没有这样吃过？
