都说一场秋雨一场凉！所以，到现在还这么热必定是由于没下雨，恩，必定是的。不过，我真的不期望下雨，中秋节前后是咱们老家收稻子的时节呢。而记忆里这个时分，晚上父母在忙着收稻子，咱们跟村里的小朋友闻着桂花香吃着板栗在稻草里打打闹闹，而那个时分真的现已穿戴外套了呢，当然乡间仍是比较凉爽的。特别是入秋之后的早迟早晚都是偏凉的。香气十足养分丰厚的家常菜，好吃实惠做法简略，全家都喜爱，解馋
而每到这个时分，一锅熟的做法开端上场了。本年大约是由于肉类价格偏高，一向迟迟没有动起来呢。好在，小朋友不是爱喜爱吃一锅熟的做法，我却是很喜爱，特别是天凉的时分，正午烧完再去接小朋友放学回来端上桌就吃一点儿都不觉得凉呀。
【肉烧萝卜千张结】
首要食材：肉，萝卜，千张结。
具体做法：
1，肉洗洁净之后切成大块，主张略微切大一些。个人主张五花肉最，油太多的话就装一起来一点今后烧素汤用。萝卜去皮切成薄一些的片，不过说实在，没有通过霜打的萝卜真的不太好吃呢。将就一下吧，能够换成马铃薯的。千张洗净之后切成长条打成结备用。
2，锅里放适量油，把肉放进去，再放一些大蒜生姜片炒至出香味，肉变色停止。肉变色之后倒入糖和生抽，再把萝卜片倒进去翻炒均匀。
3，翻炒一瞬间之后，能够再加适量的老抽上色，假如不喜爱色彩太深的，糖最好加一点儿，是为了提鲜的。
4，一次性参加足量的开水，这个时分把千张结放进去再加一点儿蚝油进去。再次烧开之后转小火渐渐烧至收汁。
5，烧至等千张结变深色差不多也入味了之后，能够转大火，翻炒至汤汁差不多没有了，加适量盐提味装盘就能够了。忘了买大蒜了，出锅前撒上大蒜最香了。
天一凉我就特别喜爱这样烧菜，由于够简略，也够甘旨，关键是食材十分简略也简略百搭的，这菜完全能够再最终的时分参加汤汁能够放一些烫菜进去的。仅仅现在还不太凉，汁收干了也是十分好吃的。别的香菜或许菠菜都也是能够在出锅前汤汁要干的时分加进去的。除了萝卜千张结这些食材之外，外加一些辣的更下饭，可是家里有小朋友，一般就不会加辣了。合适居家待客的家常菜，简略易做，待客大方，不丢面子。
