油豆腐最过瘾解馋的吃法，
客家人隔三差五做来吃，
养分好吃又简略！
文字过程
今日预备了韭菜和油豆腐来做一道我家老板独爱的家常菜，
1、先把油豆腐过一下水，然后把水扭干
2、韭菜随意洗一下就能够了，我妈说她种的韭菜没有什么沙子
3、再预备一碗黄豆，把它洗洁净
4、预备一小块肉洗净
5、洗好的猪肉去皮剁碎
6、把韭菜也切碎，一同加到肉泥中
7、参加一个鸡蛋，哇，两个黄的，来点胡椒粉，生抽，蚝油，适量的盐，再来一勺淀粉，少量花生油，把它拌和均匀
8、油豆腐一分为二切开，
9、预备一个平底锅，洒上点油，现在开端来酿油豆腐了
10、把预备好的馅料塞进切好的油豆腐中
11、酿好直接放入锅中，肉面朝下
12、悉数酿好后，咱们开小火慢煎
13、别的预备一个砂锅，倒入一碗清水，参加咱们预备好的黄豆，盖上锅盖，调中小火煲5分钟
14、好了，咱们的豆腐煎得差不多了（肉面微黄），关火
15、黄豆也煲了有5分钟了，咱们把煎好的豆腐放进去，再盖上锅盖焖多5分钟
16、碗中参加半碗清水，参加1勺淀粉，蚝油，生抽，拌和均匀
17、时间差不多了，倒入咱们调好的料汁，调大火焖多一分钟
18、再把豆腐反过来吸一下汁，
19、好，能够关火出锅了
这一道味美汁香的酿豆腐黄豆煲就做好了，喜爱的朋友试一下，味美汁香又养分，我家老板特别爱吃。
对你说：
我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这儿没有富丽的言语，没有金碧辉煌的环境，有的仅仅用心为家人做菜的铁头，与具体的家常菜谱！
人间唯有美食与爱不行孤负；吃食是一种美好，品尝是一种情味，下厨更是一种高兴！
每天共享一道菜，想要记住我，那就动动母指长按以下二维码：
客家人铁头
