今日小昕就来给我们引荐几道高颜值的家宴菜谱，美观好吃，绝对上的了台面！
满意蛋卷
取吉祥满意之意！
1.肉用照料机搅打成肉馅。肉类依据自己喜爱挑选，鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉都能够。
2.肉馅中放入葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、五香粉、鸡精、香油拌和均匀。
3.鸡蛋打散，平底锅刷一层油，烧热后舀一勺蛋液，滚动锅子，让蛋液摊成圆饼状，小火煎制蛋皮凝结，做成蛋皮。
4.取一张蛋皮，外表涂一层蛋液，铺上一张寿司海苔。
6.海苔外表平铺一层肉馅，铺均匀，但中心要比两头肉馅厚一些，这样最终成型美观。
7.找到中线，然后两头向中心卷起，再倒扣在盘中，隔水蒸15分钟，肉馅熟了出锅。
8.切片摆盘即可。假如喜爱芡汁的也能够做一些芡汁淋在外表！
抱蛋凤尾虾
色彩美丽，看着就喜庆，而且圆形的制品在中秋节也很应景的！
1.大虾洗净后去头，去虾线、去壳。留意去壳的时分留最终一节虾壳。
2.剥好的虾放入盐、淀粉抓匀腌10分钟左右。
3.锅中热少量油，放入虾仁，煎至大虾变色出香味，备用。最好用筷子，不要用铲子，要确保虾的完好。
4.鸡蛋打散，放入盐、生抽、料酒、一点点胡椒粉拌和均匀。
5.煎虾的油不必倒掉，再参加一些油加热，然后放入洋葱丝煸炒出香味。
6.倒入蛋液，晃动锅，让蛋液成圆形，而且略微凝结。
7.蛋液中心还没有完全凝结的时分，把虾仁摆好，一定要摆美丽！
8.外表撒一些葱花，盖上盖子等蛋液完全凝结，关火滑入盘中即可。
八宝福袋
满满的福分送给你！
1.福袋里边的馅料需求荤素调配，假如考究的话最好放入6或8种食材。参阅的食材：肉粒、香菇、豌豆、玉米、胡萝卜、虾仁、笋丁、鹌鹑蛋。鹌鹑蛋每个福袋只放一个就行。
2.锅中热油，放入配菜翻炒，参加生抽、盐、料酒、蚝油、白胡椒粉、少量白糖翻炒调味。和素日炒菜相同，先炒肉类和不易熟的哦。
3.鸡蛋打散，参加少量盐、料酒拌和均匀。
4.平底锅刷一层油，油热后倒入一勺蛋液，滚动锅让蛋液均匀铺在锅底而且成圆形，蛋液定型就完成了一张蛋皮了。假如不必蛋皮的话，也能够用豆皮，还能够用春卷皮或许馄饨皮，可是面皮的话需求包好后过油炸至金黄哦。
5.锅中烧一些热水，放入小葱叶子，烫软后捞出备用。
6.一张蛋皮，放入馅料，收口用葱叶悄悄系住就完成了。
花开富有鱼
家宴都少不了鱼的存在！
1.姜切丝、葱白切丝、小米椒少量切圈，豌豆粒也预备几颗，备用。
2.鱼头鱼尾切下来，用一部分姜丝、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、食用油抓匀，腌15-20分钟左右
3.鱼身的部分，从背部朝向腹部均匀切宽条，留意腹部相连，不能堵截。
4.盘底放入姜丝、葱丝，把鱼摆在盘中，悄悄分开成扇形。
5.中心摆上鱼头，鱼尾塞到鱼头下面，支撑起鱼头。
6.小米椒和豌豆摆好方位后连盘放入蒸屉，冷水下锅，上汽后蒸6分钟，关火焖2-3分钟。
7.蒸好的汤汁悄悄倒入锅中，参加盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油熬煮成汁，淋在外表即可。
