中秋小长假，朋友集会、家人团圆，我们都胡吃海喝了不少吧？节日往后，赶忙来点清淡的素菜来清清肠吧。今日就给我们引荐一道小编很喜欢的素炒菜----西红柿菜花炒白玉菇。这菜的食材首要都有三样：西红柿、菜花和白玉菇，食材市场上很简略买到，且价格便宜，清新不油腻，肯定称得上一道健康版的养生菜。
西红柿，也叫西红柿，色泽艳红，酸甜开胃，即可作为生果生吃，弥补维生素C；也可入菜熟吃，西红柿富含西红柿红素，具有共同的抗氧化才能，能推迟变老、防备心血管疾病、防备血栓，还能阻挠前列腺癌等成效；菜花是公认的抗癌明星蔬菜，还具有清化血管、避免血栓，进步人体免疫力等成效，养分价值高于一般蔬菜。
被誉为菌菇中“皇亲国戚”白玉菇， 色泽皎白，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，味道鲜美，养分丰厚， 深受人们的的喜欢。将这三样素食材调配在一起炒，实在是太鲜美了，且养分和口感更丰厚，颜值也在线， 还吃起来无担负。这是一道简略又家常的快手菜，几分钟快炒就能端上桌，幽香爽脆，酸甜开胃，养分甘旨。这菜是“天然血管清洁工”，每天吃一盘， 软化血管，清肠刮油，厕所按时上，越吃越瘦，胖人晚餐更要多吃， 早吃早获益，你也无妨试试哟。
【西红柿菜花炒白玉菇】
质料：西红柿 1个 菜花1盘 白玉菇 1小包 油盐 适量
制造：1. 准备好原材料；2. 烧锅水，参加点盐， 将菜花放入锅中焯煮至九老练，捞出备用；3. 烧热锅放入少量油， 将西红柿块放入锅中翻炒；4. 轻轻煸炒出汁后参加白玉菇进锅翻炒；5. 白玉菇翻炒至轻轻软后参加焯好的菜花进去翻炒；6. 翻炒几下后参加少量盐调味；
7. 盛入盘中， 撒上小葱末。
小贴士：1. 菜花要提早焯煮至九老练；2. 西红柿要先用油煸炒，这样更利于西红柿红素的吸收；3. 将白玉菇进锅翻炒， 轻轻炒至发软后参加焯好的菜花持续翻炒；4. 翻炒几下后参加盐调味。
