【虾头豆腐汤】
食材：虾头、豆腐、胡萝卜、香菇、葱、食盐、胡椒粉。做法过程；
第一步：准备好一切的资料，虾头剪去虾脚和虾须；豆腐切成小块；胡萝卜和香菇洗洁净，胡萝卜切片，香菇划十字花刀。
第二步：锅烧热，倒入少量油，油热之后下入虾头进行煸炒，中火把虾肉炒出虾油。
第三步：然后倒入没过虾头的水，放入香菇和胡萝卜大火烧开，烧开之后放入豆腐块，转小火煮8分钟，放入一小勺食盐和胡椒粉调味，最终撒上点葱花就可以出锅了。
十分鲜美的一款虾头豆腐汤就做好了。曾经直接丢掉的虾头，转眼间就变成了这么甘旨的美食，所以我们今后也千万不要浪费了，用虾头和豆腐一同熬汤喝，好喝又有养分，还能补钙，我们从速试试吧。
