现在咱们都是十分的喜欢吃各种的肉类，尤其是到了这秋季又到了贴秋膘的时分，在我的日常餐桌上各种的肉类也是少不了的，本年猪肉的价格也是疯涨，在咱们这儿现已涨到了30元一斤，这价格可真是不廉价，与其买30元一斤的猪肉，还不如我买40元一斤的牛肉吃，牛肉含有的养分比猪肉要丰厚，并且脂肪含量很低，多吃也是不容易发胖的。
牛肉的吃法十分的多，能够炒，也能够用来炖或者是用来煎成牛排，关于牛肉咱们也都是特别的喜欢吃，可是有许多人在买牛肉时，都不知道该怎么选择，究竟买牛肉并不像买猪肉那样的频频，所以也是没有把握选择牛肉的技巧，今日给咱们共享的是选择牛肉的技巧，买牛肉时聪明人遇到这“3种”扭头就走，半价也不要，你却还在买？
第1种色彩外红的牛肉，新鲜的牛肉色彩鲜红，假如看到那种色彩暗红的牛肉，就阐明这种牛肉现已不新鲜了，由于牛肉放进冰箱里冷冻往后，再拿出来冻结就会呈现色彩变色这样的状况，不新鲜的牛肉，口感和养分都会下降的，并且外表也是滋生了细菌，这样的牛肉就不要再买了，患者看到有卖这种牛肉的，就算价格廉价一半也是不会买的。
第2种没有弹性的牛肉，咱们再买猪肉时，想要知道猪肉先不新鲜，一般都会用手按压一下猪肉，只需猪肉能很快的抬起来，就阐明肉很新鲜，其实买牛肉也能够这样的，咱们用手按压一下牛肉，牛肉按下去之后能很快的反弹回来，不阐明是新鲜的牛肉能够定心的购买，假如那种按下去反弹的很慢，就阐明现已不新鲜了，
第3种有异味的牛肉，不管是哪种肉类，尽管都是带有肉腥味的，可是却没有那种冲鼻的异味，假如咱们再买牛肉时闻到有异味不要买了，这种带有异味的肉回家煮熟之后滋味会更大的，闻到就让人很难过更甭说吃了。所以在买牛肉吃，千万不要买那种带有异味的，这种牛肉现已蜕变了，吃了之后对身体欠好。
