假如多啦A梦吃过这个饼,
铜锣烧或许就不是它的心头好了
关于一位真实的美食家,潮汕是一个不能不去的当地。
—— “食神”蔡澜
潮汕公民是知名口味挑剔的吃货,舌尖上的潮汕除了牛肉丸、粿条、肠粉等在广东各地常见的
还有你未曾耳闻、
只藏在的本地人的零食清单里的——
由于饼中心有一透气小孔,酷似肚脐而得名
姓名虽不大气,其貌也不扬,但仍不阻碍,它是块有“深度”的好饼
原材料朴实无华,却大有考究:
日照足够的山东小麦粉、当季的红薯、再交融纯粹的甘蔗红糖
质朴质料的组合,没有太多杂乱无章添加剂,遵从了广东人「食养」的理念
反而碰撞出肚脐饼酥脆甜美的共同口感。
看似简简略单的面饼,工艺却不简略
揉面是个体力活+技术活,一定要坚持顺时针拌和,继续一小时,将面团揉至有干劲停止
面团松懈顷刻,用擀面杖轻轻地擀开,薄而不透最好,做出的饼皮才会薄而实,口感勾人
饼皮内侧,注入魂灵——刚刚好的红糖浆,薄薄的一层附在内壳,柔软绵韧
毫不小气地将红糖的甜润与薯饼的酥香化于口中
潮汕传统糕点,特别考究烘烤的火候,多一分钟太硬,少一分钟太软,要脆的刚刚好
把大自然农耕食材的甜美滋味给烘托出来
放入烤炉里烤制30分钟,香馥馥的红糖肚脐饼就新鲜出炉了
榜首口下去满嘴香,几乎冷艳!那叫一个回香啊!
薄脆的饼壳,散发出浓郁的甜薯香,咬上一口,酥酥脆脆,不是薯片那种脆,而是很有满足感的
健康的食材,小朋友也很适合吃呢,甜而不腻
亮闪闪的馅料,咋一看仍是巧克力,嗜甜的我快流下口水!( ﹃ )
经一番了解,本来食材健康低卡,瘦身人士拿来解馋真是再好不过了~
里边的红糖还能够拉丝!说真的,里边的馅尝起来确实像巧克力啊!
健康低卡食材,却吃出罪恶的滋味!妥妥的高兴肥宅饼
没来得及吃早餐,肚子一饿,血糖就低了,吃块肚脐饼,一口入魂瞬间满血复生!
一到下午就嘴馋得慌怎么办?
取一块肚脐饼慢慢地嚼,多吃也不怕发胖,还能让自己过一过嘴瘾,何乐而不为!
每一块均为手艺精心制作,将包邮新鲜抵达您手中,请在保质期内食用~
在国民种草渠道小红书上,美食博主纷繁引荐肚脐饼,称它是办公室必备的解馋/抗饿零食~
严格遵守国家安全规范,每一项都通过了世界威望专业检测认证