日子中有许多人喜爱吃虾，虾的养分成分特别丰厚，尤其是吃起来比较甘旨，并且虾也是一切海鲜傍边比较平价的一种了。虾肉甘旨有弹性，并且养分丰厚，含有比较丰厚的蛋白质，钙等这些微量元素，雅俗共赏。给我们共享煮大虾时，用热水仍是用冷水？学会这个技巧，虾肉鲜香没腥味！
大虾的烹饪办法有许多，能够油焖，清蒸，红烧，油爆等等，做法实在是太多了，但是在很多做法中，小编仅有喜爱的那就是水煮大虾了，做法简略，并且还能够最大极限的保存虾的养分和鲜美，但是不同的人做出来的水煮大虾的滋味却彻底不一样，有的人做出来的水煮大虾就新鲜多汁，就算不蘸蘸料，都比较鲜，但是有的人做出来的水煮大虾腥味特别重，肉质还比较老，其实这都是有小技巧的。
首先将买回来的大虾清洗洁净之后剪掉虾须，挑去虾线，接着就参加适量的料酒和姜丝去腥，并且还能够添加美味。锅中加水，水烧开之后参加少数的白醋，参加白醋会让虾的肉质愈加新鲜，然后就把虾放入锅中，比及虾的色彩变红，就代表现已成熟了，这时分就能够捞出来装盘，煮虾的时刻必定不能过长，过长就会导致虾肉变老不新鲜。
煮虾的时分必定要用热水，这样才能让虾快速的吸收热量敏捷变熟，肉也变得紧致，这样煮出来的大虾不只新鲜，并且一点腥味都没有。你喜爱吃水煮大虾吗？
