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01
我对洋葱没什么好感。
《蔬菜有故事》插图
小时分，假如饭桌上有一盘洋葱， 我的筷子肯定不会伸过去。我也不知道为什么要厌烦它，就像老天为什么在今日晚上下雨，而不在今日正午下雨，没什么道理好讲，横竖我便是不爱吃洋葱。现在，假如有洋葱丝炒五花肉，肉片熬得将焦不焦，洋葱熟得有点儿糯，它们刚出锅的时分，还冒着热气，把香味带出来，闻着就开胃，我就乐意吃上几口，但也不多吃，怕放臭屁。
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人长大了，如同很多工作在不知不觉中就发生了改变；或者说变得理解了，能接受了。不变的是，小时分看过的书，至今还有形象，而现在看过的书，却是很快就忘了，所以啊，要趁着记忆好的时分，多看看书。
与洋葱有关的书，我记住罗大里的《洋葱头历险记》，里边有一句话："哪儿有洋葱，哪儿就有眼泪。"这是真的！我切过洋葱，被那味儿辣得流眼泪，不知道的人，还以为我有什么伤心事，在默默地哭呢。所以啊，假如今后有什么伤心事想哭一瞬间，但又不想被人发现，能够切一个洋葱，然后把眼泪流出来，哪怕被人看到了，就说是洋葱惹的祸。这是一个不错的主见吧？
切洋葱，味儿太影响，眼睛受不了，怎么办呢？把洋葱放在水里切。水刚好没过洋葱，它那影响的滋味就溶解在水里， 跑不出来了，也就不辣眼睛了。这叫方法总比困难多，只需开动脑筋，就能解决问题。对啦！如果你在切洋葱的时分， 有人教你切洋葱的这个方法，那就没时机流眼泪了。所以， 仍是不打这个主见了吧，有什么伤心事，就直接说出来，哭出来，眼泪便是拿来流的啊，否则要眼泪干吗呢？
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02
我记住还有一本书也说到了洋葱，它叫《当国际年岁还小的时分》，里边有一个很简单的小故事：
洋葱、萝卜和西红柿，
不信任国际上有南瓜这种东西。
它们以为那是一种幻想。
南瓜不说话，默默地生长着。
尽管只要短短的几句话，但它是一个很有道理的故事呢。
日子中很有或许会冒出一个或几个人，他们也"不信任国际上有南瓜这种东西"，而你恰恰便是他们不信任的"南瓜"。这时分，你用不着气愤，尽力做好你自己就好了。
庄子从前说过：不行与夏虫语冰。这什么意思呢？便是说，你无法跟夏天的虫子讲冬季的冰雪，由于它们活不到冬季，没有见过冰雪，它们就不信任国际上有"冰雪"这种东西，所以已然压服不了它们，那就随它们去吧。一起，咱们自己也要认识到自己的无知，有时分，咱们不知道自己不知道，所以，咱们要做一个谦善的人。
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03
说起我国是从什么时分开端有洋葱的这个问题，我仔细想过了，还仔细查了不少材料。
一般说来，从洋葱这个"洋"字，就知道它是从海上坐船来到我国的。
清朝的时分，有一个作家叫吴震方，他写了一本书叫《岭南杂记》，书中说洋葱从欧洲到了我国澳门，从澳门到了大陆。他的记载没错，但它还不是我国最早记载洋葱的书。咱们来看一条元代的记载。
这便是洋葱，能生吃，就像有人爱吃生大蒜头、生吃大葱相同。
若要问洋葱的老家具体在哪里，这还真说不准，大都专家以为洋葱或许原产于亚洲西南部伊朗、阿富汗的高原区域，由于在这些区域至今还能找到野生洋葱。
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洋葱是人类的好朋友。有一位皇帝说："一天不吃洋葱， 整天精力欠安。"有一位作家说："没有洋葱，烹调艺术将失掉光荣。一旦洋葱在厨房中失踪，人们的饮食将不再是一种趣味。"有一位将军说："没有洋葱，我就不能调集我的戎行。"
洋葱在日子中太常见了，咱们如同并不拿它当回事。在希腊文中，"洋葱"一词是从"甲胄"一词衍生出来的。
古代希腊和罗马的将士们以为洋葱能激起他们的勇气和力气，所以在膳食里参加很多洋葱。欧洲中世纪时，马队作战，跨在战立刻， 身穿甲胄，手持白，脖子上戴着项圈—这是一条特别的项圈，胸坠是一个圆溜溜的洋葱头。他们以为，洋葱是具有奇特力气的护身符，戴在胸前，就能免遭白的刺伤和弓箭的射伤，而且能坚持强壮的战斗力，终究攫取成功。
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04
我又想到了一个故事，叫《圣萨瓦和魔鬼的故事》。圣萨瓦和魔鬼谈论了一瞬间各种蔬菜，决议先种洋葱。他们在邻近找到一块当地，撒下了种子，等候它们长起来。绿色的苗苗刚出土，魔鬼就常常跑去看，看着那么淡绿的叶子，魔鬼真快乐啊！当然，他历来没想到去看一看下面还埋着什么东西。
当洋葱长得最旺盛的时分，圣萨瓦去找魔鬼，说："现在这些洋葱是咱们俩的，也便是说，一半归于你，一半归于我， 你说你要哪一半吧？"
魔鬼很快答复："我要地上的一半，你要地下的一半。"
"好。"圣萨瓦笑着说。
他们商定好后不久，洋葱逐步老练了，魔鬼去看得更勤了。不过，他不再那样快乐了，由于他看见绿叶子开端发黄而且逐步干燥了。当洋葱彻底老练的时分，地上面的叶子悉数干枯腐烂了。圣萨瓦来到地里，从土里挖出又大又红的葱头，带回家去了。
很明显，这个魔鬼有点儿笨，他都不知道洋葱长在地里的才是好吃的。
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那么，你有没有调查过长在地里的洋葱呢？
清代徐珂在《清稗类钞》中记载：
"洋葱，一名玉葱，为多年生草，植于畦，茎高一二尺，地下之鳞茎扁圆。叶中空，似葱而甚细。秋日叶间出花轴，顶开大都白色小花，杂以珠芽。其鳞茎供食。"
他记住可真具体啊！你也能够写写洋葱的调查日记，一边调查，一边对照徐珂的记载，再写下你自己的调查成果。
最终，交给你一个使命：剥一个洋葱。把洋葱一瓣一瓣地剥到最终，看看在里边发现了什么！
END
文：陆生作
图：《蔬菜有故事》插图、网络图片（侵删）、摄图网版权图片
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