公元前2700年，神农氏尝百草时便有了关于茶的记载。现在，茶叶的消费现已风行全球，在我国喝茶更是一种传统的饮食文化，每个当地都有着各自共同的喝茶习气。
越来越多的研讨标明，茶的消费有益于人类健康，包含心情改进、防备心血管疾病、下降癌症发病率和死亡率。关于茶的研讨大多是从抗癌、防变老以及缓解心血管疾病等视点下手。
近来，新加坡国立大学（NSU）的研讨人员领导的一项研讨发现：习气性定时喝茶对大脑安排有活跃影响，并提高了大脑功用和结构衔接的功率。该研讨宣布在《Aging》杂志上。
DOI: 10.18632/aging.102023
定时喝茶的白叟大脑衔接功率更高
研讨人员招募了36名60岁以上的老年人，对他们的大脑区域进行磁共振成像查看而且记载他们的生活方法和心理健康数据。该研讨使用多模态成像数据（功用和结构成像），在全球和区域范围内全面研讨了喝茶对大脑衔接的影响，并供给了第一个令人信服的依据。
成果发现：那些每周至少喝茶四次，不管是绿茶、乌龙茶仍是红茶，坚持饮用25年以上的白叟的认知才干更为超卓。这标明：定时喝茶对大脑结构中与年纪相关的认知阑珊相关区域有着维护效果。
喝茶对大脑结构的活跃奉献使网络安排更有功率。喝茶对防备(减缓)或改进认知才干下降是有用的，喝茶或许是一种简略的生活方法挑选，有益于大脑健康。
尽管此前也有研讨标明，每天喝茶能够下降白叟认知才干下降的危险，但喝茶对大脑影响的详细机制人们并不是非常了解。因而，研讨人员进一步探讨了喝茶对大脑网络之间衔接的影响。成果显现：与不喝茶的人比较，定时喝茶的老年人的大脑区域的结构节点功率有着显着的差异。
当然，该文也有必定局限性，比方样本量偏少，除本文所考虑的要素外，或许还有许多要素会影响到该文的定论等。别的，人类的认知体现和大脑安排结构之间的联络扑朔迷离，还需要更多的研讨才干更好的了解这其间的联络。
喝茶还能防备阿尔茨海默症？
这并不是第一篇关于喝茶与认知的研讨，早在2015年该研讨团队便开端着手确认喝茶与认知阑珊之间的联络。其时，研讨人员收集了957名55岁以上的我国成年人的数据，包含喝茶多少、茶叶消费频率以及消费的茶叶类型。每隔2年，研讨人员对参试者进行标准化点评以点评他们的认知功用。
与鲜少喝茶的成年人比较，常常喝茶的人认知阑珊的危险下降了50％。此外，在带着阿尔茨海默症危险基因APoE e4的成年人中，常常喝茶的人认知阑珊危险下降86％。也就是说，尽管现在咱们并没有有用医治阿尔茨海默症的方法，但咱们能够经过喝茶这一简略的方法来防备阿尔茨海默症。
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参考资料：
[1] Drinking Tea Improves Brain Efficiency, New Study Shows
[2] Drinking tea could help stave off cognitive decline
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