导读：秋天进补，鱼和肉都不如它，3块一斤，养分开胃，大人孩子个个爱！
秋天到了，可是南边区域依旧高温酷热，秋老虎发威，以至于比三伏天还热得多，近期四处闹非洲猪瘟，南边的猪肉现已涨到了25元钱1斤，爱人大喊买不起啦！还好我们家都是素食爱好者，猪肉提价对我们而言，影响并不是很大，本来就不太喜爱吃荤，那么已然这样贵了，大不了就不要吃了呗，实际上许多的素食养分成分并不比肉差，今天给大伙儿强烈推荐一种既甘旨又解馋解饿的菜，在养分成分上完完全全能够代替肉类，嗜肉者必定会被馋得流口水吧。
相对于嗜肉者而言，糖醋排骨肯定是一道十分有吸引力的菜吧，糖醋排骨酸甜可口，不管夏天仍是秋天，必定会令人食欲大开，既健脾开胃又解馋解饿，但在日常日子中总有某些素食者，也有很多在减肥减肥的美人想吃又惧怕吃，今天笔者给大伙儿共享是香煎三色马铃薯。
紫色的马铃薯（马铃薯），抗氧化的养分成分比一般马铃薯还高，对身体很好，浪漫讨喜的玫瑰马铃薯，和精美细巧的褐皮马铃薯，三种风味一次享受，比起往常单调的煎薯块更丰厚，能够作为排餐的配菜，调配沙拉也很甘旨喔！
【香煎三色马铃薯】
食材：
紫色马铃薯适量、玫瑰马铃薯适量、褐皮小马铃薯适量、橄榄油少量、盐少量、迷迭香少量、奶油1小块
做法：
1、三色马铃薯，洗净后不去皮，配色更美观，也能留住养分。
2、将马铃薯逐个切对半，太大颗的切成巨细共同的块状。
3、将马铃薯放入电锅中，内锅参加少量盐，外锅放入1杯半水，蒸至软但不熟烂，可用筷子或叉子简单穿透的程度即可。
4、取锅，倒入橄榄油烧热后，放入1小块奶油烧融。只用奶油煎煮简单烧焦，用橄榄油烧融奶油能够防止这种状况。
5、放入蒸好的马铃薯，不动锅，单面煎约3分钟。
6、煎至金黄焦脆后，将马铃薯逐个翻面续煎。
7、参加黑胡椒、迷迭香（任何你喜爱的香料）调味。
8、略微拌炒至均匀入味后，即可起锅。用木铲烹调，较不会让马铃薯松懈。
