夏天里贪凉吃多了生冷的食物，脾胃方面也比较的单薄，立秋了之后，我们别急着给孩子大补特补，能够先从保养脾胃开端，多吃些养胃健脾的食材，山药便是一个非常好的挑选，不过这道山药不炒不炖，而是用来烙饼，吃着满口留香，这小点心很健康，不怕吃坏肚子。
山药是养胃的佳品，也是药食俱佳的珍品，秋季多吃一些山药，对补养身体有很大的协助，尤其是小朋友能够有利于它的脾胃吸收。山药中的黏液多糖物质和无机盐结合后可构成骨质，让软骨具有弹性，一起能增强骨骼强度与密度，小孩子吃极好。
薯蓣，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。薯蓣最大的特点是含很多的粘蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特别的保健效果，粘液所特有的粘稠质地能够对胃壁构成一层维护，减轻胃黏膜的压力，气候跟着在降温了，冬天枯燥，冰冷，对肺部和嗓子的损伤比较大，多吃山药有着润滑、润泽的效果，对肺很好。
这道山药小饼做成小点心，口感香糯，色泽金黄，煎上一小锅，小孩子吃的不亦乐乎，健脾益胃，助消化，好处多多。
山药小饼
需求预备的食材：
山药500克、白糖3勺、鸡蛋2个、酵母3克、面粉适量
开端制造：
第一步、预备山药去掉外皮，清洗洁净；
第二步、锅中倒入适量的清水，水开后，端锅过蒸熟；
第三步、熟后，端出捣成泥状备用；
第四步、山药你中参加两个鸡蛋、白糖、酵母3克拌和均匀；在碗中参加适量的面粉（面粉要少数屡次的参加）
第五步、然后把山药你拌和成山药面絮状；
第六步、上手揉成润滑的面团，用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄饼；
第七步、用模具压成各种形状（没有模具能够用杯子压）
第八步、盖上纱布醒发一小时，有本来的两倍巨细；
第九步，将电饼铛预热好，放入面饼烙饼，三到五分钟就能够烙好（翻面勤快些，这很简单熟，多翻翻比糊了好）
这样甘旨的山药小饼就做好了，这个小饼很合适小孩子吃，小孩子喜爱吃零食，给山药小饼做零食，健康又卫生，全程自己制造，不怕小孩子吃了欠好。
