⊙作者| 小北 北京吃货邦（ID：bjchihuobang）
说起这铁锅一居
小北首先用一句话来总结一下吃后感：
“听我的！凑够一桌人再来啊！！”
铁锅一居
两个人底子吃不完啊我的天！
第一次去铁锅一居的时分…哎
和北北两个人没有事前做下功课就奔了曩昔
焖面端上来的时分我俩都傻眼了
这锅也忒大了吧！
这量也忒多了吧！！
真不能怪我和北北的战斗力
铁锅一居焖面的量真实是太大了
两人底子吃不完（咱们仍是小份！）
因为不甘心加上这焖面好吃到令咱们魂牵梦绕
这次凑齐了一大桌子人
再次来应战铁锅一居！！
向着焖面行进！！
排主干豆角焖面
小北的独爱！
小北酷爱全部晒干进行再加工的蔬菜
感兴趣的朋友们能够在家里测验一下哦
有异样的滋味呢！
加热后的面通过师傅的戏法手
这样这样再那样那样一下
每一根面就奇特的被均匀的沾满香浓的汤汁
干豆角再次吸满了丰满的汤汁有着异样的香味
大块的马铃薯粉糯无比
每一块排骨都熬煮到脱骨的程度酱香浓郁！
而配菜的风头全都被焖面抢光！
生面通过闷煮，吸足了排骨的肉香汤汁的咸香
一口咸，鲜，香，还无比筋道！
几乎是太满意了
西北凉糕
清凉软糯，小北在铁锅一居的保存菜！
调配着甜甜的酱汁，吃起来甜甜糯糯
还有黏米的颗粒感，口感令人形象深入
大约一切糯米控都无法回绝的滋味吧！
西北酿皮
凉皮随处可见，但酿皮可不是哪里都有哦
酿皮和凉皮的制造方法不同
酿皮是用面团洗出来的，有面筋，比较厚
凉皮是一种用面水涮出来的面皮，很薄
当然两种滋味也不相同
小北独爱的便是西北酿皮！
在北京只有极正宗的西北菜馆才会有卖哦
酿皮清凉筋道，辣椒鲜香，面筋沾满了料汁十分爽口
份量足够多，像西北人的性格特点相同真实
每次吃到好吃的东西时分
小北真的很想多长个胃！
凉拌莜面
曾经去西北玩的时分一个
当地朋友带我去了一个饭店
想不到在铁锅一居吃到的
凉拌莜面的滋味和在那的
一模相同！！
乃至莜面的形状都是相同的
小北好久没有在外地吃到
如此甘旨正宗的西北菜了
几乎便是原汁原味的复原！
凉拌莜面筋道弹牙，清凉酸爽，十分开胃解腻
听我的！吃它！！
葱油马铃薯泥
曾经吃到的马铃薯泥大都用美乃滋来制造
第一次吃到葱油马铃薯泥
本认为添加了葱油会很腻
但意外的是十分清新开胃
马铃薯泥碾制的很细滑没有一丝颗粒感
葱油马铃薯泥真是马铃薯泥的
别的一种打开方式呢！
羊肉串
啊啊啊啊这个羊肉串小北一定要点名表彰！
羊肉烤制的火候刚好！新鲜不柴
而且毫无羊膻味，香料的滋味进入到肉里
肉的香味掺杂着香料的香气
吃的真是太痛快了！
巴盟烩酸菜
小北不允许还有人没感触过酸菜的魅力！
酸香开胃的酸菜调配马铃薯豆腐还有份量不小的肉
好吃到词穷！
配着这份菜，小北还能再干两碗饭！！
大刀牛肉
精密精深的刀工，豪宕真实的摆盘
每片肉都连着筋，越嚼越香，筋道弹牙
吃不完打包回家做下酒菜
是再好不过的挑选了！
脆皮酸奶
超级奇特的甜品！
炸至酥脆的外皮里边包裹的竟然是冻酸奶！
一口品味冰火两重天
这种奇特的感触怎样能不体会一下！
说来惭愧，
小北带来的一桌人相同没能应战成功
真的，吃！不！完！
铁锅一居！我还会再来的！
地址：
牡丹园店：海淀区花园东路牡丹园西里11号
营业时间：周一至周日11：00-21：30
人均：60
朝阳路店：朝阳区朝阳路八里庄东里莱锦TOWN底商
营业时间：周一至周五11：00-14：00 17：00-21：30
周六、周日11：00-14：30 17：00-21：30
人均：68
甜水园店：朝阳区甜水园街与姚家乡路穿插口北60米
营业时间：周一至周日11：00-21：00
人均：36
听我说！地址都在上面！！
无奖问答：有人想和小北一起去应战铁锅一居吗？？
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