它做早餐吃，吃2个就饱，疏松柔软，养分丰厚，补虚活血排毒驱寒
早餐为了省劲省时间，我家都是包子馒头、面条就处理了的，尤其是馒头和包子，近几年会吃得比较多。其间我最喜欢的是吃馒头，由于一个正常巨细的馒头，我和我家的孩子都是吃上2个就能吃饱，而且能到正午都不会饿，所以馒头仍是挺管饿的，一起馒头其实也是一个比较有养分的早餐，尤其是今日要给咱们提到的红糖馒头，它便是一个养分丰厚的馒头。不只色彩和白馒头有差异美观，一起口感也很疏松柔软，还有甜甜的滋味，闻着有淡淡的红糖香味，吃起来比面包还要好吃。
一起红糖馒头由于在面粉中加入了红糖，所以红糖的养分也是浸透整个馒头。由于红糖性温、味甘、入脾，而且叶酸含量丰厚，所以能增加血容量，进步造血功用，益气补血、健脾暖胃。因而连带着红糖馒头也有补虚活血、排毒驱寒的作用，所以红糖馒头也是一个值得吃的食物。而且做法也简略，揉下面、蒸一下就能够吃，所以咱们能够挑选尝试着做做看。那下面就给咱们说说具体做法，咱们能够参阅下。
【红糖馒头】
咱们只需要预备红糖、面粉、清水、酵母。买红糖最主要的不要买散装，放置在外面的，由于细菌多；其次是闻气味看表面，优质红糖是甘蔗香味的，枯燥松懈不会结块，融了之后没有杂质的。至于面粉，做馒头，所以买的是中筋面粉，也是闻一闻或许看下生产日期保质日期。买完食材之后就开端动手做早餐。
【具体进程】
过程1：预备一个碗，在碗中倒入100g红糖，接着倒入300g清水，比及红糖溶解了之后就过滤一下。紧接着将6g酵母粉倒入方才的水中，比及再次溶解。接着预备一个大一点的碗，倒入600g面粉，然后将方才的水，分次倒入面粉中。紧接着拌和，直到变成絮状之后就将开端揉，揉到润滑就发酵。
过程2：发酵要盖上保鲜膜，直到面团胀大到比之前大2倍，能够用手试下发酵状况，用手戳进面团中，戳出的洞不会立刻恢复便是发酵成功。接着将面团排气，而且用擀面杖擀生长方形的面皮，底部要尽量压薄一点。然后开端卷，从上向下卷，卷到最后收好口。
过程3：接着将免卷切成2段，别离搓生长条，然后两头切下来揉成圆形，中心分红若干份（两头是圆形，中心便是馒头的形状），切好之后放蒸笼中盖上醒20分钟。锅中倒入水，蒸笼冷水上锅，大火烧开之后中火蒸20分钟，关火之后焖5分钟就揭开开吃。
一份疏松柔软，养分丰厚的红糖馒头就做好了。假如想要做成圆形的馒头，就发酵之后直接发成剂子，揉圆就成，这种会省劲许多。总归只需用心的去做，仍是能很快做好，而且非常好吃的。因而咱们能够试试看这个红糖馒头。
