秋天是收成的时节，想起收成，美食君脑海中显现的第一个画面便是堆满老练南瓜的储物房。看到南瓜，就知道，是秋天来了。
南瓜有很多种，其间最受人喜欢的便是贝贝南瓜了。因为贝贝南瓜吃起来软软糯糯的，还分外甜美，也常被用来做宝宝辅食。
南瓜中含有丰厚的维生素A和维生素D，众所周知，VA关于夜盲症有很好的缓解效果，别的，VD能够钙和磷的吸收，对青少年近视也有很必定的防备效果。
总而言之，常吃南瓜等黄色的果蔬对眼睛好！难怪小时分老妈常做南瓜给美食君吃，本来其间大有玄机。
今日用贝贝南瓜和猪肉来做一道益气的肉丁焖南瓜，美美地迎候秋天。
肉 丁 焖 南 瓜
贝贝南瓜半个/猪肉200g
生抽10ml/料酒10ml/盐3g/糖5g
大葱/蒜/姜适量
1. 南瓜切成均匀小块，猪肉切成肉丁，姜、蒜、大葱切好备用。
2. 姜、蒜、大葱热油下锅爆香，肥肉煎出油，参加瘦肉翻炒。
3. 南瓜下锅翻炒均匀，参加生抽、料酒和没过南瓜的水，焖20分钟后，用盐、糖调味，大火收汁即可。
南瓜炖得很烂，进口一抿就化了，让人吃了一块又想接着来一块，享用这种不必牙咬的吃菜方法，懒人必备啊！对牙口欠好的人群十分友爱，很合适小朋友吃。
猪肉裹上了南瓜的味道，吃起来也甜丝丝的，却没有一点点的油腻。美食君登时有一个斗胆的主意，用来拌饭肯定是一绝！
有句话叫做“不时不食。”极致的美食，总是藏在恰当的时节里，不早不晚地呈现。
有些甘旨不过一早一晚，味道便大打折扣，过了时节再吃，已有隔世之感。就好像这南瓜，尽管一年四季都能买到，但其他时分吃到的，总是不如秋天的南瓜好吃。
