韭菜和以下食物一同炒，常食能促进消化，维护肠胃，减肥减肥
韭菜中含有丰厚的营养物质，其间这些营养物质包含：挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，这些营养物质都是咱们身体中所需求的，对咱们的身体来说是十分的好的。
韭菜中的营养价值十分的丰厚，含有一些挥发性的精油，并且还有一些硫化物的成分，对咱们的肝是有必定的优点的，并且韭菜有共同的香气，可以促进咱们肠道的消化，对咱们的肠胃也有必定的优点。
韭菜的共同辛香味是其所含的硫化物构成的，这些硫化物有必定的灭菌消炎效果，有助于人体进步本身免疫力，还能协助人体吸收维生素B1及维生素A。
健康吃法：虾仁韭菜
资料：
主料：韭菜250克，虾仁30克，辅料：鸡蛋75克，
调料：盐2克，酱油2克，植物油15克，豌豆淀粉5克，香油1克
做法：
1、将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；
2、韭菜择洗洁净，切成约3厘米长段待用；
3、鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后参加淀粉和香油调成蛋糊；
4、把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀；
5、炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；
6、待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成。
健康提示：
1、韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。
2、用于肾阳缺乏之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀及产后乳胀、乳汁不畅等症，有必定效果。
3、韭菜含很多粗纤维，能影响肠壁，增强活动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。
你喜欢吃虾仁韭菜吗？
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