肉末炒青豆是一道简略的家常菜，尽管制造简略，可是养分丰厚，并且滋味鲜香浓郁， 下饭下酒都很不错。
肉末炒青豆怎么做才更好吃？
肉末炒青豆想好吃，首先是要留意火候，要不断翻炒，不能烧焦了，然后便是食材要新鲜，还有一些小技巧需求留意好。
——下面给我们共享鲜香甘旨的肉末炒青豆做法：
备料
主料：新鲜猪肉、青豆。
辅料：姜、蒜、红椒、料酒、生粉、食用油。
调味料：食用盐、生抽、鸡精、香油、耗油。
烹饪
把新鲜猪肉清洗洁净，沥去水分，剁成肉末。
然后肉末装碗，参加适量酱油、料酒、少量生粉，抓匀腌制入味。
姜、蒜、红椒清洗洁净，切成碎粒备用。
锅中烧适量开水，水中参加少量盐，然后把青豆倒进去焯水两分钟，捞出沥干备用。
热锅参加适量油，油温六成热倒姜末和蒜末，炒出香味，然后参加肉末炒至变色，一同翻炒出香味。
然后参加沥干的青豆、红椒粒、适量生抽、耗油、盐，翻炒三到五分钟，淋上适量香油，撒点鸡精翻一下即可出锅了。
