本期编缉-@康康
90后工作室搬砖族。砖业砍价20年,博弈论经济学讨价还价理论实践者。擅于用最少的钱,过上最(zhuang)好(bi)的日子。
提到卤味,我们脑海里想到的是什么?
香醇鲜美的肉汁,精挑细选的食材,
变化出林林总总的卤味,
这都是国人的饮食才智。
但仅以香料+茶叶相磕碰而制成的卤方,
会发作什么?
康康最近发现了一款超级好吃的零食
东飞凫(fú)冰茶鸭
激烈引荐给我们品味!
“卤味吃得不少,加乌龙茶的吃过吗?”
选用海拔1000多米的高山乌龙茶叶,加上20多味天然香辛料一同卤制,让每一个抱着尝鲜心态来品味的人都骑虎难下。
拆开的时分,真真切切有被冷艳到。
市面上卖的其他真空卤味,不免给人不新鲜或许又干蔫又柴的口感。
而这款冰茶鸭开袋光鲜油亮,肉质细嫩,鲜香扑鼻,彻底保留了鸭子的原汁原味,彻底不亚于锁鲜装卤味的口感。
不像一般的卤味,还没吃就闻到一股浓重的香精味,渐渐咀嚼,唾液就像泉流相同被影响了出来,几乎骑虎难下。
每一口冰茶鸭,牙齿和鸭肉都在热情地磕碰,没有一点防范就在嘴间一同“炸”开,浓郁的茶卤香气从舌尖一路冷艳到大脑。
《本草纲目》中对鸭肉和茶叶有别离的记载,鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。
乌龙茶叶"茶苦而寒,阴中之阳,沉也降也,最能降火”。
茶叶里的茶多酚与壮硕肥美的鸭肉相交融,共同的香气袭人而上,使得鸭肉既有茶叶的幽香甘醇,又有香辛料的浑厚微甘。
让这款冰茶鸭不只不油腻,吃起来幽香扑鼻,更带来了丰厚的味觉层次。
|为什么引荐它?
√ 不烂,有嚼劲。
(有的卤味吃起来肉质很烂,没什么嚼劲。)
√ 干湿度正好,外表还有胶原蛋白结成的肉冻
(一般的卤鸭肉质太柴酱汁少,还有点塞牙。)
√ 吃多不口干
(有的卤味由于下了增加剂,吃多会觉得口渴。)
吃太多肉不只油腻难消化,还简略上火。
这款冰茶鸭就能够很好地化解了这个的难题。
平常老友集会,热热闹闹聚在一同的时分,总离不开喝酒,冰茶鸭便是很好的下酒菜!
“看似简略的美食,却处处显匠心”
冰茶鸭的卤制过程中,有着十分严厉的操作程序。
通过严厉杂乱的配比,选用8道大工序33道精密工序,花费11小时卤制而成,才成果这一味动人肺腑的甘旨。
鸭子去毛,有的厂家会用化学药水浸泡,以便快速去毛和削减人工挑毛的时刻。而制造者坚持只用最费事的手艺挑毛。
入炉熏烤,坚持运用天然蔗糖熏烤。传统的做法尽管很“笨”,但做出来的冰茶鸭,肉质新鲜紧实、进口回甘。
除了繁复的制造工艺,在生产过程中不增加任何防腐剂、工业色素和食用香精,复原食物本真滋味。
让吃的人吃得更健康,心理上也没有任何担负。
制品的冰茶鸭,通过食物安全监督检测,对食物污染物、食物增加剂、或许违法的增加物等做出查验,冰茶鸭各项悉数合格,能够定心食用。
看它的配料表,除了鸭子原材料、酱油、白砂糖、茶叶、香辛料,再没其他看不懂的化学成分。
为了确保新鲜度,冰茶鸭一切鸭货都是按订单量当天制造,绝不囤货。
匠心制造,让我们吃到纯天然,又健康的甘旨。
“来自吃货们的安利”
冰茶鸭一经推出,就招引了众多吃货相随。
“安全、健康”,“传统风味、肉质紧实”,“新鲜、连骨头都是汁”。。。
吃货们食用后的反应好评不断。