陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，能够称得上是摄生的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉。
新会陈皮
陈皮鸡汤
陈皮鸡汤
成效：中益气,强筋骨。
用处：适用于身体虚弱、四肢无力酸软。
资料：黄芪10克,淮山10克,枸杞子6克,牛蒡3克，升麻3克,白芍3克,陈皮3克,鸡腿300克，清水100毫升,盐适量。
做法：1.资料洗净,沥干水分。2.鸡腿切小块,氽水后洗净备用3.将药材放进瓦锅内,加清水煮45分钟成药.
陈皮乌鸡汤
陈皮乌鸡汤
成效：成效补气养血,补脾益同。
用处：适用于产后调度、营养不良、身体虚弱、手术后调度。
资料：岛鸡400克,白术15克,茯答15克,准山15克,陈皮10克,紫河车粉5克,姜2片,盐适量。
做法：1.资料洗净,沥干水分。2.乌鸡去皮、内脏,用粗盐擦拭乌鸡表里,氽水洗净备用。3.锅内加适量清水,用大火煮沸,下乌鸡,煮做法开后撇去浮沫。4.参加陈皮、白术、茯苓、淮山、姜片、盐转中火煮约1小时。5.待乌鸡熟烂,把汤倒出,冲入紫河车粉,拌匀后饮用。
陈皮草果乌鸡汤
陈皮草果乌鸡汤
成效：温中健脾,补益气血。 用处:用于身体虚弱,胃口减退,喜暖嗜卧,稍动易喘。
资料：乌鸡500克,草果5克,豆豉5克,陈皮3克,姜片、葱段、胡椒粒、盐各适量。
做法：1.资料洗净,沥干水分。2.将陈皮、姜片、胡椒粒、草果用纱布包好。3.乌鸡去皮、内脏,用粗盐擦拭乌鸡表里,汆做法水洗净备用，4.一切资料放入锅内,加适量清水,用武火煮沸后,转用文火熬1小时30分钟,下盐调味即可。
鹧鸪陈皮汤
鹧鸪陈皮汤
成效：补中益气,消痰止咳。
用处：适用于肺虚、久咳多痰、久病不愈。
资料：鹧鸪1只,陈皮15克,南北杏15克,盐适量。
做法：1.资料洗净,沥干水分。2.鹧鸪去内脏,用粗盐擦拭鹧鸪表里,洗净备用。3.陈皮浸软,切碎;南北香略浸先，4.将陈皮、南北杏放入鹧鸪腹内用棉线缝好入适量清水炖1小时30分钟,下盐调味即可。
陈皮气味芳香，在日常日子中也常被用来作为陈皮煲汤的的资料，但不宜长期饮用很多的陈皮茶，避免损害元气。陈皮可煎汤服用，但气虚、阴虚燥咳者忌服陈皮，吐血患者慎服，且不合适单味运用。
柑六叔，三代陈皮人。
