我国美食品种繁复，在许多的美食文明傍边，还包含了我国特有的酒桌文明，在酒桌上面不只需求有美酒，下酒菜也是必不可少的，不过不同当地的下酒菜都不大相同，像广东的花生米、东北的卤猪肉等都是很好的下酒菜，可是你知道我国“最硬”的下酒菜是什么吗？我国“最硬”下酒菜，东北爷们看了静静放下酒杯：请茅台都不喝。
东北爷们在咱们的印象中，一向都是非常直爽的，特别是在酒桌上更是非常豪放，白酒一杯接着一杯喝都不怕醉的姿态，当然这和他们当地环境究竟冰冷，当地人经常喝白酒温暖身体有必定联系，这样造就许多东北人的酒量都比较好，可是看到这道下酒菜，许多东北爷们都要静静放下酒杯，就算是请茅台酒都不喝了。
这道下酒菜在贵州是非常有名气的，在当地人心目中，这道菜不单单是一道下酒菜，仍是能表现“男子汉”气魄的“硬菜”，所以在严重节日的时分，经常会预备这道下酒菜，咱们能够看到，这道菜是用一下当地的野菜根、折耳根和一些中草药一同切碎，然后再拉一头猪过来，现场宰杀，让猪血浇在上面拌和制造而成的红菜。
整道菜不只含有折耳根和野草的腥臭味，并且由所以用生猪血拌和的，所以看起来血红血红的，用筷子夹起来，上面还会有猪血滴漏下来，这让许多人看到就非常害怕了，更甭说把它当下酒菜吃下去了，难怪说东北爷们看了都静静放下酒杯，就算请茅台都不喝，小伙伴这道我国“最硬”下酒菜你敢应战吗？你觉得在我国还有那一道下酒菜能与它“对抗”？
