燕麦性味甘平。能益脾养心、益气补虚、敛汗、养胃、润肠的效果。燕麦含丰厚的维生素如：维生素B1、维生素B2、维生素E及叶酸等，及丰厚的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质元素。燕麦能够改进血液循环，协助消除疲惫，又有利于胎儿生长发育。所含膳食纤维丰厚还有润肠通便的效果。燕麦所含矿物质，可防备骨质疏松症，促进创伤愈合，以及避免发作贫血病等。
燕麦每天摄入40克为宜。烹调燕麦时，要避免产量高温烹煮，以避免维生素被损坏，燕麦片煮的时刻越长，养分丢失越大。燕麦一般人均可食用，同荞麦不同，燕麦对孕妈妈、婴幼儿、老年人运用可增强膂力、延年益寿。但凡有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、脂肪肝、浮肿、习惯性便秘者等缓慢病患者更宜长时间食用。燕麦一次不宜食用过多，否则会形成胃痉挛或腹胀；并且过多运用掩码也简单导致腹泻及流产！
常见燕麦烹调：
一、燕麦面条
质料：香菜末10克、黄瓜丝、白萝卜丝各20克、蒜蓉5克、燕麦面100克、酱油、精盐、醋、麻油皆适量。
做法：
1.把燕麦面倒进盆里，拿开水烫面、制成面团。
2.揪小一点的面团，搓成细条，码在蒸笼的蒸屉里，蒸熟。
3.把蒜蓉、酱油、精盐、醋、麻油倒在小碗里，调成卤汁。
4.把面条取出，拌散，放在碗里，放黄瓜丝、香菜末、白萝卜丝、淋上卤汁，拌匀。
一道香馥馥的燕麦面条就做好了。
二、燕麦红枣粥
质料：燕麦40克、红枣5颗。
做法：
1.将燕麦洗净，沥水捞出放入锅中。
2.参加清水倒入煲内，武火烧开水后转文火，熬制20分钟，至燕麦软烂浓稠。
3.参加红枣，文火慢煲烧开，燕麦浓稠即可。
主张熬制后一次食用，不宜寄存。
三、燕麦南瓜粥
质料：燕麦仁40克、大米40克、南瓜30克。
做法：
1.将燕麦洗净，加水提早浸泡2个小时。
2.将浸泡的燕麦放入锅中，加适量清水置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。
3.参加淘洗洁净的大米，大火煮沸后换中小火煮10分钟。
4.南瓜去瓢、切成小块，放入粥中，中小火煮至软烂（约10分钟即可）。
主张熬制后一次食用，不宜寄存。
四、苹果燕麦粥
质料：苹果100克、玉米面25克、燕麦片50克。
做法：
1.将苹果洗净、去皮、去核，切成小块备用。
2.玉米面用冷水调成糊状；燕麦片倒入适量的开水进行拌和。
3.锅内放水，放入调好的玉米糊，用小火烧开，参加燕麦片、苹果块，一同调匀即可。
主张熬制后一次食用，不宜寄存。
以上便是小编为我们备选的几道燕麦主食，该系主食大多以粥类为主，首要考虑到各位涵养身体的过程中更重视膳食的消化和养分吸收。
重视我、继续更新健康饮食计划。
