家里基本上都会早上去商场买菜，早上的食材特别的新鲜，尤其是海产品十分的鲜活，吃起来口感会愈加鲜甜一些。
今日去商场上，看到有人在卖基围虾，围了一大群人，问了下周围的阿姨，基围虾才25元一斤，真的好廉价，怪不得那么多人在抢着买，命运好让我买到了两斤，真的是太划算了，家里的小孩特别喜爱。
现在这个虾的价格比有些当地的猪肉都要廉价了，并且养分也十分高，含有很多的蛋白质，含钙量高，味道又鲜美，家里人都很喜爱。下面共享一道豆酱炒虾的食谱给我们，简略的炒炒便是不错的甘旨，细嫩的口感，一吃就忘不了。
豆酱炒虾
配料:
基围虾500g、蒜苗1根、蒜1瓣、姜1块、豆酱适量、料酒适量
烹饪过程:
1.准备好食材。
2.将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑洁净。将虾清洗洁净控干水分备用，将蒜，姜切碎，蒜苗切成片。
3.锅烧开水，把虾放进去焯一下。
4.捞出沥干水分备用。
5.锅中倒入适量油烧热，放入姜蒜片爆香。
6.放入虾翻炒，放入适量料酒。
7.放入一勺豆酱，依据个人口味轻重放酱量。
8.放入蒜苗茎翻炒，待酱彻底溶于虾时，即可出锅。
9.甘旨的豆酱炒虾完结啦。
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