假日降临，你是否现已想好了此次出行的目的地了呢？比较被美食环绕的四川、重庆，厦门这座城市好像只与网红挂钩，除了小新鲜风格的景色以外，好像没有什么值得被打卡的项目了。提到出行，其实我也想劝你不要去厦门，由于一旦去了，实际或许会和你幻想的相差甚远，远到，你或许都不想回来了。
依山傍海的厦门，褪去网红的外衣，实则是个十分务实的城市。由于物资丰饶，所以吃喝不愁。比较四川等地那些名声在外的美食，厦门的美食，看似温顺无杀伤力，实则每一抹滋味都能直击人心。
假如你不了解厦门，主张你从一份街边的牡蛎煎开端。在厦门，牡蛎这种海鲜并不是啥稀罕玩意，街头巷尾随处可见，也正是由于物美价廉，所以被用来做小吃最适合不过了。打散的鸡蛋怀有新鲜的牡蛎，只需要用葱蒜调味，就可以将这道小吃的热心充分调动起来，鲜香尽在其间。吃过了厦门的牡蛎煎，其他当地的都不必再吃了，吃了也是徒增绝望算了！
而厦门的海鲜盛宴，则由这一份牡蛎煎渐渐拉开了前奏。那么在哪里，能寻到最正宗实惠的海鲜呢？当然是八市。你可以不去芙蓉地道，可以不打卡厦门大学，可是八市若是错过了，你这趟厦门算是白来了。八市，是一个聚集了浓浓烟火气的当地，在这儿，才干触及到厦门的魂灵。白日的八市门庭若市，晚上的八市，则是关掉滤镜的实在人世。厦门总会有淡旺季，可是八市永远是一副活色生香的姿态，为偶然冷清的厦门，带来甚多温暖。
在这儿，藏着一切厦门人的儿时回想。五指面包、炸面包，称雄了每一个厦门人的幼年。在那个没有各种西点面包的时代，这些旧式的滋味，充分满意了每一个厦门人的味蕾。
但是来到八市，买海鲜才是重中之重。这边的海鲜不必搞各种把戏来抵挡，白灼就是对它们最高的礼遇。甘旨鲜甜口感厚实的海鲜，在上桌前好像还喝彩跳动着，在最短的时间里，摇身一变成了门客面前的盘中餐。Q弹的鲜虾，肥美的生蚝，在一锅清水中告别了自己的宿世，迎来了新一轮的此生，无需过多佐料，每一口仍旧都是高光时间。
假如你觉得白灼寡淡，那么就来一盘煎蟹来调整一下口味吧。这儿的螃蟹有着与生俱来的优势，肉质紧实、膏黄丰满，与油脂触摸过的部分咸香入味，而虾的最内层仍旧保留了鲜甜肥嫩的原始美味，一只鲜美无比的螃蟹在厦门人的巧手之下，保留了原有的美味一起又被赋予了更多的层次感，单凭这一份煎蟹，就现已让无数人流连忘返了！
厦门独有的水面，必定要吃！揉面的进程中加入了碱，所以面条分外劲道韧滑。以虾熬汤，上桌前还有炸好的蒜蓉装点，看似寡淡的面条在虾汤和蒜蓉的加持下，充满了战斗力，每一口都带给味蕾以震慑。而可以与水面平起平坐的，当属最有名的沙茶面。沙茶的存在让面条微辣攒劲，橘红色的汤汁看上去就胃口满满，而鲜虾、鱿鱼、牡蛎、豆腐等各种配料被码放在面条上，等待着门客的呼唤，让人底子那就无法回绝！
而这些，也仅仅厦门美食的冰山一角，吃过了厦门，才知道它才是真正被景色耽搁的美食小城。现在知道我为什么不敢让你去厦门了吧，由于我怕你去了，会觉得这七天假日底子就不行！
