10月，这汤要多喝，3块钱做一锅，美白护眼睛，还能排出体内废物
云南的口味，酸的透彻，辣的真实，就像这儿的人，朴素又好客。在许多的菜肴中，云南人还长于煮汤，尤其是蔬菜汤，但凡绿叶蔬菜都能够拿来煮汤，比如说豌豆尖、薄荷、萝卜菜、地石榴、当然还有一道思普区域最为盛行的煮南瓜（花）。秋天是吃南瓜的时节，也是吃南瓜花、小南瓜的时节。今日就给我们带来一道，乡村餐桌上最为常见的水酥煮南瓜花。
10月，这汤要多喝，3块钱做一锅，美白护眼睛，还能排出体内废物。南瓜由于价格比较低价，再加上我们固有的思想，都是吃老练的南瓜，所以对小南瓜并不是很熟悉，事实上小南瓜不只有食用价值，还有药用价值，现代医学就有研讨指出：小南瓜果实中有7％~17％的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，维护消化道粘膜，然后到达排出体内废物的效果。
南瓜并非我国的种类，它起源于美洲，依据在我国的产地不同，南瓜在各地的叫法也不一样。作为一种菜粮兼用的传统作物，培养历史悠久，一同人们对它的研讨也比较的深。除了作为蔬菜，它仍是“天然美容剂”，1块5一斤，女性吃肌肤丰美，孩子吃不咳嗽。今日带给我们的这道水酥煮南瓜花，小南瓜维生素A含量超越绿色蔬菜，所以还被称为“最佳美容食物”。传统医学则以为小南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功用。所以这么好的食材可不要错失呦。
【水酥煮南瓜花】
食材：水酥8个、南瓜花300克；猪油、胡椒粉、盐、少量的味精
烹饪办法：
1、新鲜的南瓜花，南瓜花能够带着小南瓜一同煮，这样滋味会更好，吃起来也比较的软面，口感层次化会更好。
2、水酥，这是本地一种肉丸子，它用的是面粉和泡打粉，把猪肉剁成肉末包进去，然后放在油中进行炸，炸好的能够直接吃，也能够直接煮汤。
3、洗洁净的南瓜花为了使它熟得更快，能够切成片，里边南瓜花的芯记住要去掉，会影响汤的色彩和滋味。
4、锅中倒入适量的清水，放入姜片，开大火煮至欢腾，放入少量的猪油，参加胡椒粉，把切好的南瓜花放进去开端煮。
5、煮至色彩变深的时分，放入准备好的水酥一块倒进去，开端煮2～3分钟就能够了，这个时分加少量的味精提鲜。
6、一道简略又养分的汤，水酥煮南瓜就制造完成了，好吃养分，并且做法也十分的简略，有时机能够试一试。
食刻tip：
许多人或许看到我吃南瓜花或者是小南瓜觉得很惋惜，事实上南瓜中有许多的种类，别的南瓜的成长有时分不需太多的花和小南瓜，必需要摘一些它才干更好的成长，所以不必感觉到惋惜，别的在云南南瓜的成长周期十分长，小南瓜和南瓜花都是很常见的蔬菜。
