早餐是一天之中最重要的一顿饭，也是时刻最紧的一顿饭，很多人由于没时刻，所以早上常常做相同的饭。很多人很喜爱早上吃饼，特别是油饼，可是吃多了的话难免会腻，并且在枯燥的秋天常常吃油饼还十分简单上火。
假如十分喜爱吃饼的话，那就试着做一下这种早餐饼吧，很长时刻，咱们家就喜爱早上吃饼，可是刚开端只吃油饼和咸菜，时刻长了之后孩子都不乐意吃了。后来我换了重口味，改做这种饼，孩子又十分喜爱吃了，并且一点也不油腻，不怕上火，孩子吃上三张饼都吃不行。
现在我就把这种饼的做法共享给咱们，不是很难，特别适宜早餐食用。
配料：适量面粉，两三个鸡蛋，适量韭菜，粉丝和虾皮
做法：
一、把预备好的面粉都倒进一个盆里，参加少数食用盐，再倒上适量的温水，一边倒水一边拌和着，水的温度差不多四十度左右就行了。
二、开端和面，把面揉成面团，然后参加少数食用油涂改均匀，密封起来醒发六十分钟左右。刷上油能够让面团发出来之后更柔软，更有延展性。
三、这一步开端预备馅料，先把粉丝放进热水中泡软，把预备好的鸡蛋打进碗中搅散。起锅倒油，等油温略微热一点的时分把鸡蛋液倒进锅里，翻炒熟之后捞出来。
四、把韭菜清洗感觉，放在砧板上切成丁状，放进盆里，倒上点食用油避免韭菜析水。在做素馅料的时分，都要先放食用油再放食盐，这样能有用避免放盐之后蔬菜分出水分。把粉丝也切碎和炒好的鸡蛋碎一同放进盆里，放上点虾皮，食盐，蚝油，拌和均匀，馅料就做好了。
五、等把面粉醒好之后放在砧板上面，揉成外表润滑的长条状，再分成巨细适宜且均匀的面剂子。用手用力按压面剂子，等把剂子压成饼状之后撒上点面粉，用擀面杖擀成比较薄的饼状。
六、把调制好的馅料填在面皮中心，多填上一些馅料，然后把饼的周围往里捏起来，就想包蒸包相同。再撒在砧板上和面皮上一些面粉，这样能够避免粘连在一同，把饼包好之后就不必再按压了，不然很简单泄露，比及饼下锅之后再按压。
七、把电饼铛预热，把饼放进去，让收口的那一面朝下，然后开端悄悄按压，先按压中心部位，在渐渐的向外按压，等饼变薄就行了。下面烙成金黄色之后翻过来持续烙，东双面都成了金黄色并鼓起泡的时分就行了。
由于咱们做的这个馅饼是素馅的，所以在烙的时分简单熟，烙的时刻长了，反而就不好吃了。这样做出来的馅饼滋味比较香，养分也更丰厚，假如吃够了油饼，不如来试一下这种饼吧！
