西兰花拌木耳
食材：
西兰花 一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒 一个、玉米油 适量、花椒油 少数
做法：
1. 西兰花用盐水浸泡半小时。
2. 黑木耳泡发备用。
3. 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯洁水中过凉。
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花相同过凉水。
5. 小红椒切小粒。
6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一同，并把辣椒粒放在上面。
7. 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少数花椒油，拌匀后即可食用，养分甘旨，色彩也很美观哦～
虾仁西兰花
食材：
西兰花 190克、虾仁 80克、胡萝卜 40克、黑木耳 适量、油 1勺、盐 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺
做法：
1. 预备食材。
2. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
3. 西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提早泡发好。
4. 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，能够让西兰花色彩坚持碧绿。
5. 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
6. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
7. 放入西兰花，放盐煸炒。
8. 最终放入虾仁煸炒一会即可出锅，养分甘旨又低卡的虾仁西兰花就出锅了～
清炒蒜蓉西兰花
食材：
西兰花 1个、大蒜 6瓣、蚝油 4克、鸡精 2克、清水 5克、盐 适量
做法：
1. 西兰花洗洁净，切成小块。蒜切蒜末备用。
2. 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
3. 烧热锅倒入少数橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
4. 将西兰花倒入一同翻炒。
5. 参加少数盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。
6. 水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简略做，色泽碧绿，幽香爽口～
西兰花炒蘑菇
食材：
口蘑 200g、西兰花 80g、胡萝卜 3/1个、姜 3g、蒜 2瓣、生抽 1茶匙、盐 少数
做法：
1.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
2.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
3.锅里热油，爆香姜蒜
4.接着放入口蘑翻炒
5.调入少数盐，加速口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁
6.待汁收干，调入生抽
7.接着放入西兰花和胡萝卜同炒
8.拌炒均匀后，调入少数盐即可
胡萝卜西蓝花沙拉
食材
70克胡萝卜片，100克西蓝花，15克芝麻酱，15克花生酱，2克白糖，3毫升白醋，盐少数，凉开水适量
做法：
1 锅中注入适量的清水大火烧开。
2 倒入胡萝卜、西蓝花，搅匀汆煮至断生。
3 将食材捞出放入凉水中放凉，将其捞出沥干。
4 取一个碗，倒入花生酱、芝麻酱。
5 参加少数盐、白醋、白糖、凉开水，搅匀制成酱汁。
6 取一个小碟子，摆上胡萝卜片、西蓝花。
7 浇上调好的酱汁即可食用。
