今日咱们用洋葱和鸡蛋为主食材，做一个早餐洋葱圈蛋饼：洋葱加热后香脆可口甜甜的，没有辛辣的滋味，吃完后嘴里也简直没有什么特别的味儿，蛋饼香香糯糯的，关键是做法简略，十分钟轻松搞定。
洋葱圈蛋饼所需食材很简略也很随意，这儿我使用了：洋葱，鸡蛋，胡萝卜和青椒；调味只需要适量盐和胡椒粉，再来还需要适量淀粉。
注：为什么说食材很随意，由于洋葱你能够换成比方红黄绿彩椒；除了胡萝卜，青椒，洋葱碎，还能够增加比方甜玉米，甜豌豆，秋葵，午餐肉，火腿肠，芝士等，总归冰箱里有啥用啥，整理冰箱里杂七杂八的蔬菜，还真是不错呢~
把洋葱平切对剖成两半，再持续平切为厚度约为0.6或0.7厘米的圈，并取下一层一层的洋葱圈；鸡蛋敲入碗中，划散，并参加适量盐和胡椒粉，淀粉，搅匀；胡萝卜，青椒，洋葱，别离切碎后，也参加碗中。
锅底抹油，小火加热，手掌离锅5,6厘米的高度，能感觉到热度的时分，放洋葱圈。
放好洋葱圈，紧接着，把鸡蛋糊舀入洋葱圈中，盖上锅盖，小火焖至外表凝结，就能够出锅了。
记住是全程小火，要盖上锅盖靠焖的，直接煎，虽是小火，但外表还没凝结，底部现已糊掉了；必定要把锅热了再放蛋糊，这样下锅后它底部就凝结了，不然（锅不热）蛋糊会流得处处都是。
盛出，趁热吃吧~不得不说，这个蛋饼，整理冰箱剩菜是十分不错的，有啥多不多又少不少成不了一盘菜的杂蔬，切全部往里放就是了……
超简略洋葱圈蛋饼，十分钟就上桌，当早餐真不错。喜爱的小伙伴，无妨着手试一试哈~！以上。
