导读：假牛肉究竟是用何做的？熟行人道出了背面隐情：吃是都没有问题的！
牛肉是饭桌上很遍及的肉，但是因为牛肉的价格比较贵些，因而现在牛肉也有造假的情况，新鲜的牛肉没那么简单造假，但是一点加工过的牛肉，实际上许多都并不是正宗的牛肉。许多人都没有特其他介意过，即使吃下去与新鲜的牛肉有许多不同，但是要是口味还行，就都没有再认真的追查了，让我们看看市场上的假牛肉都是用什么做的吧！
1.肉精
现在市场上最遍及的假牛肉是用一些肉味香精制成的假牛肉，因为现在食物产业已非常先进，其他口味的调味品大部分都能制作，而做牛肉味的肉味香精也是轻松的。用这个肉味香精做假牛肉的过程是要将其和适量的淀粉，适量的大豆蛋白，也能够再加适量的鸡肉，将蒟蒻粉放在一同混合，这样做出的假牛肉和真牛肉的口味非常想。
2.鸭肉
鸭肉制成的假牛肉同样是极端遍及的，因为现在鸭子的养殖是非常迅速的，2个月左右大部分就能出产，而且鸭肉价格低。用鸭肉来做假牛肉是最合适的，本钱很低，而且是切切实实的肉，吃下去口味同样是很好的，傍边除开鸭肉之外，也加上了许多的防腐剂成分，来操控口味。
3.猪肉
用猪肉做假牛肉并不常见，但是同样是有的，这个办法大部分是小型加工厂在制作，作法也很简单，将猪肉放入锅中，随后配搭牛肉的一些边角余料一块儿煮，那样就可使猪肉带上了牛肉味，随后将猪肉紧缩，终究再加上一点香料和着色剂的成分。
有人说，假的牛肉便是用了肉精，鸭肉，猪肉，再加上了其他的调味品和着色剂，经由特别的过程处理后制成的，里面大部分不会有牛肉，而本钱费用确实减少了许多，吃下去口味也极端相像。
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