今日天气忽然就变凉快了，下了这场及时雨，好高兴。记住从前十月份现已很凉了，可北京本年立秋后还一直在30度左右，动一动就会身世汗，天一热就不想干活。哈哈!
今日与我们共享一款奶香味的鸡蛋饼，有人会问，你这相片上分明是鸡蛋卷呀！是呀，原本自己是想烙鸡蛋饼的，可不知怎的忽然想改动它的形状，让它有点新鲜感吧，用一双筷子把它卷了卷，放在盘子里，感觉这样吃起来还便利了。不过卷这几张饼，还把我的手烫了一下，看来想吃甘旨也要付出代价的。
这个鸡蛋卷当早餐十分不错，奶香味十足，柔软微甜，不油不腻，让你能吃出蛋糕的滋味来。今后我不必制造蛋糕了，吃它就挺好的。
[鸡蛋饼变成鸡蛋卷]
食材：
中筋面粉40克、绵白糖20克、鸡蛋2个、奶粉10克、黄油30克、黑芝麻6克、清水30克(或牛奶)
制造进程：
１、预备食材。这里边没有把清水放到相片中，是因为鸡蛋的巨细不同，假如鸡蛋个头大，液体总量够的话，可不放清水(或牛奶)。假如面糊制造完结，发现比较黏稠时，再用清水来调理一下。
2、首先把绵白糖倒入一个无水无油的大碗中，向碗里打入两个鸡蛋，用手动打蛋器充沛拌和，使绵白糖消融。
3、拌和均匀后，将奶粉倒入碗中，拌和至无颗粒状。
4、黄油用隔热的办法，将黄油消融。
5、黄油消融晾凉后，倒入蛋液的碗中。再用手动打蛋器拌和均匀，让黄油与蛋液充沛交融。
6、面粉要过一下筛子，用手动打蛋器顺时针或用一字拌和均匀，无颗粒状。
7、将黑芝麻倒入碗中，拌和匀。
8、拌和均匀后，提起手动打蛋器，面糊呈流线型即可，假如比较稠可参加清水或牛奶来调理。我在面糊中添加了30克清水，面糊稀一些烙出来的饼会薄些，相反饼会很厚，口感还欠好。
9、没加水之前是这样，厚了一些。
10、参加清水后，面糊的流动性好了，饼也很圆，并且十分薄。开小火加热，直到蛋卷边际有些焦黄即可翻面，比及另一面也变焦黄就可出锅。
11、用一双筷子由一端开端，将其卷起，最终压住接口的底边略停一瞬间。放入盘子后，抽出筷子。卷的时分一不当心就会烫着自己，要分外当心哦。
12、制品图。本想制造奶香鸡蛋饼，忽然想变个形状，成果用筷子卷个卷，制成了鸡蛋饼卷。不过最大的优点是拿着便利，吃得也痛快。奶香蛋香黄油香，越吃越像奶油蛋糕的口味。
13、今后我不必做奶油蛋糕了，做几个这样的鸡蛋卷，就能偷个懒，口感柔软，滋味还好，重要的是操作简略又快速，白叟孩子都会喜爱。
小贴士：
1、卷起来的时分，凭借筷子速度必定要快。
2、卷起来到收口时，必定要压一瞬间让它定型。
3、我做鸡蛋卷的量比较小，你能够根据需要成倍增加。
