这个时节温度特别高，也很简单繁殖细菌，孩子一不小心就会伤风，大人也相同如此。给咱们引荐一款食材，它是食物中的”消炎菜“，夏日多吃，增强抵抗力，它便是平菇！
平菇的成效与效果
1
增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有按捺效果，且具有免疫特性。
2
下降胆固醇
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改进人体推陈出新、增强体质、调理植物神经功用等效果，故可作为体弱患者的养分品，对下降血胆固醇和防治尿道结石也有必定效果。
3
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的成效。可防治腰腿疼痛、手足麻痹、经络不适等症。
4
延年益寿
平菇优于动植物食物。是宫庭好菜的贵重山珍，如今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5
促进大脑发育
平菇对促进智力发育有共同的效果，对婴儿和白叟的健康十分重要。
这样吃养分价值最高
对平菇最抱负的食用方法便是做成汤或用大火炒制，这样其间的水溶性养分物质就可以被吃进去。
或许用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下，放在米饭上就着吃，可以供给丰厚的蛋白质。
宜与平菇调配的食材
平菇+豆腐
1. 豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水。
2. 锅预热，倒油。
3. 油热，将豆腐切小块入锅。煎顷刻，翻面再煎另一面。
4. 双面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇。
5. 大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。
成效：添加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功用，豆腐养分丰厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热摄生食物。
平菇+西兰花
1. 把西兰花洗净，恰当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇一起放入沸水中烫一下，立刻捞出待用。
2. 锅中再放油烧热，顺次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
平菇+韭黄
1. 将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干。
2. 将平菇洗净，切成细丝。
3. 将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后参加精盐，白糖持续翻炒。
4. 倒入韭黄，敏捷炒匀后即可出锅。
成效：韭黄能添加膂力，促进肠胃活动，关于增进胃口和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒效果。平菇具有增强人体免疫力、降脂、按捺病毒的效果，是心血管病、肥胖症患者的抱负食物。
平菇+冬瓜
1. 排骨洗洁净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2. 生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，参加排骨、生姜。
3. 用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后参加冬瓜片平和菇。
4. 冬瓜平和菇煮熟后，参加精盐、味精、香油即可。
成效：本品能清热降糖，补虚利水。适合于夏日作为汤菜食用。
大多数菇类是富含养分的，吃了对咱们的人体很有优点，平菇便是其间的一种，家里煮饭的人必定要记住它哦！
