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端午节肉香粽子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-13 23:59:30  阅读:7540+ 来源:本站原创 作者:周璇

健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
绿豆:暖肝、利水、清热
花生:健脾、化痰、润肺

食材用料

糯米一斤相克食物绿豆100克相克食物
花生50克相克食物香菇六个相克食物
五花肉150克猪油五勺
适量 十三香适量
酱油适量 粽叶26片
绳子13条 萝卜干适量

端午节肉香粽子的做法

  • 1.准备糯米,泡水几个小时。

  • 2.绿豆花生,也同时泡水。

  • 3.香菇泡水。萝卜干不用泡水。

  • 4.买的是干粽叶,也要泡水,泡水时上面要用有重量的东西压着,这样粽叶才能完全被泡在水里。

  • 5.准备五花肉

  • 6.五花肉切薄,放入盐,酱油,十三香,搅拌均匀好入味

  • 7.把泡好的香菇放入五花肉里一起入味。

  • 8.泡了几个小时的糯米,花生。绿豆沥干水分,放入盆里。

  • 9.粽叶泡好用布一片一片的擦洗干净,沥干水分备用

  • 10.把糯米,花生,绿豆,萝卜干搅拌一起,加入盐,十三香搅拌均匀,再加入猪油搅拌均匀。

  • 11.拿上两片粽叶,卷成一个三角形的形状

  • 12.放入糯米,中间放入猪肉跟香菇。要压实,煮熟的粽子才吃起来不会散散的

  • 13.放满了糯米,后面的粽叶往前面盖,两边折下去,还剩一点粽叶尾巴往一边再折。最后用绳子绑紧。

  • 14.这是绑好的粽子

  • 15.全部包好,粽子放入高压锅里,水没过粽子,开火,煮25分钟就熟了。

  • 16.关火,把粽叶拿起来,放在盘子里。

  • 17.飘得满屋子的粽子香味,迫不及待开一个尝尝鲜

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